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„Koch des Jahrzehnts“ Helmut Österreicher meldet sich zurück – für einen guten Zweck
Er ist eine lebende Legende: Helmut Österreicher, erster Vier-Hauben-Koch Wiens, ist eigentlich schon in Pension. Doch für ein Herzensprojekt steht er wieder in der Küche:…
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Wie GM Lorenz Maurer das erste Beaumier Hotel in der Schweiz auf die Eröffnung vorbereitet
Lorenz Maurer ist Area General Manager im neuen Grand Hotel Belvedere in Wengen. Die Eröffnung ist für Sommer 2024 geplant.
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Abschied aufgeschoben? Sheraton Grand Hotel Esplanade Berlin bleibt offen
Das Grand Hotel Esplanade in Berlin sollte diesen März schließen. Jetzt bleibt es doch noch länger geöffnet, als gedacht.
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Wie stehen Deutschland und Österreich zur Laborfleisch-Zulassung?
Laut einer neuen Umfrage im Auftrag des Good Food Institute Europe wollen fast die Hälfte der Deutschen weniger Fleisch essen. Eine Alternative ist das umstrittene…
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4-Tage-Woche war gestern – Deutsche Gastro-Kette plant jetzt 3-Tage-Woche
Drei Tage arbeiten bei vollem Gehalt? Klingt nach Utopie. Das Plattinger Unternehmen Yorma's will diesen Schritt wagen.
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Vanika Choudhary: Von Managerin zur Kulinarik-Ikone
Sie warf ihren Management-Job hin, um ein Restaurant zu eröffnen – und heute zählt es zu den angesagtesten Gourmetadressen Mumbais.
Rookies
Friedr. DICK
Seit 1778 ist Friedr. Dick auf Schärfe ausgerichtet: eine Erfolgsgeschichte, die im süddeutschen Esslingen mit einer kleinen Feilenhauerwerkstatt begann, die sich zum Qualitätsbetrieb mit einem…
Rookies
Arla Pro
Kompetenz in Sachen Frischkäse Arla Foods ist eine europäische Molkereigenossenschaft mit Hauptsitz im dänischen Viby und gehört den mehr als 8.400 Arla-Landwirtinnen und -Landwirten aus…
Rookies
RISSO
KULINARISCHE LÖSUNGEN, GEMACHT VON UND FÜR PROFIS Risso bietet ein vielfältiges Sortiment an kulinarischen Lösungen für Profis: Von Saucen, Brat- und Frittierfetten über Kochcremes bis…
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Albers
Das inha­ber­ge­führte Unter­neh­men hat sei­nen Sitz in Düs­sel­dorf seit 1962. Unter der Lei­tung von Udo und Frank Albers ist die Albers GmbH spe­zia­li­siert auf den…
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Spiceworld
STAY SPICED ! steht für beste Gewürze aus aller Welt. Wir bieten die perfekte Symbiose aus Qualität, Geschmack und Nachhaltigkeit – und dasohneKompromisse! Komm mit…
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Original Beans
Wir sind eine Naturschutzfirma, die Schokolade herstellt, keine Schokoladenfirma, die Naturschutz betreibt Die Original Beans Mission lautet: Gemeinsam mit unserer Community aus Landwirten und Schokoladenliebhabern…