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Die 100 Best Chefs Germany 2024 stehen fest
It's a wrap! Die 100 besten Köche Deutschlands 2024 wurden verkündet. Das ist die renommierte Liste, die am Abend des ersten Tags der Convention veröffentlicht…
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Heston Blumenthal gewinnt bei Rolling Pin.Awards Germany– Das sind alle Gewinner 2024
Bereits seit 2005 ehrt Rolling Pin jene Persönlichkeiten, welche die Gastronomie durch ihreVorbildwirkung, ihren Mut sowie ihre Kreativität nachhaltig positiv beeinflussen.Heute sind die Rolling Pin.Awards…
Experten-Tipps
Vegetarisch war gestern, heute ist vegan: Der NoBeefBurger von The Vegetarian Butcher
Dank einer veränderten Rezeptur des NoBeefBurgers ist die Angebotspalette von The Vegetarian ButcherTM jetzt zu 100 Prozent vegan. „Wir sind sehr stolz, dass wir nun…
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„Wer keinen Plan B hat, tut alles, damit Plan A funktioniert!“ – Spitzenkoch Stefan Doubek im großen Talk!
Stefan Doubek über seine Faszination fürs Feuer, falsch gedachte Regionalität, Behördenwahnsinn – und den perfekten Schinken-Käse-Toast um ein Uhr morgens.
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Die Top Insider-Tipps zur Rolling Pin.Convention Germany 2024
In wenigen Tagen steigt die große Rolling Pin.Convention Germany in Düsseldorf. Unsere beiden Redakteure Niko und Alina verraten dir die heißesten Insider-Tipps, mit denen dein…
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Wiener Institution „Zum Schwarzen Kameel“ eröffnet neues Restaurant
Es zählt zu den berühmtesten Lokalen Wiens, und heißt die weltweite High-Society täglich willkommen. Nun ist das Restaurant des Schwarzen Kameels umgezogen.
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Die Gewinner:innen des VINEUS WINE AWARD 2024
Der VINEUS WINE AWARD ist DER Preis für gelebte Weinkultur. Stefan Gilg ist Newcomer Winzer des Jahres, Moritz Huth wurde zum „VINEUS Newcomer Sommelier“ gewählt.
Experten-Tipps
Bio-Fleisch – bei Gästen besonders geschätzt
Warum Bio-Fleisch in der Küche einsetzen? Ganz einfach: Bio ist mehr als nur drei Buchstaben. Es ist ein Versprechen für eine nachhaltigere Zukunft für uns…
Konzepte & Openings
Beliebte Szenebar feiert Wiedereröffnung mit neuem Betreiber
Am 25. September 2024 öffnet die Elephant Bar in der Düsseldorfer Altstadt unter neuer Regie des Teams vom beliebten Three Little Birds Biergarten.
News
Spitzenkoch schließt Sternerestaurant und startet neues Gastro-Konzept
Das Sternerestaurant Bembergs Häuschen ist mit Jahreswechsel Geschichte. Küchenchef Oliver Röder hat aber bereits genaue Pläne für ein neues Konzept unmittelbar in der Nähe des…
Careers
Neuer General Manager im Hotel Vier Jahreszeiten Starnberg
Seit August 2024 ist Mario Landthaler der neue General Manager des Vier-Sterne-Superior-Hotels Vier Jahreszeiten Starnberg. Er plant bereits konkrete Schritte für die Zukunft des Business-…
Konzepte & Openings
Konzept aus Italien neu im The Charles Hotel, München
In den Räumlichkeiten des ehemaligen Sophia's im Münchner The Charles Hotel eröffnet das neue Restaurant "Florio".