Openings & Careers – Rolling Pin

Neuer Maître im Haubenrestaurant „Wintergarten“

Darius Wieczorek übernimmt die Leitung des Restaurants Wintergarten im Brenners Park-Hotel & Spa.

Österreichs älteste Küchenchefin eröffnet neues Restaurant

Mit 82 Jahren begeistert Thi Ba Nguyen immer noch mit ihrer vietnamesischen Küche in Graz. Am Wochenende eröffnete der neue Standort des VINA.

News

Ghanaisch-deutscher Sternekoch will Gastro-Szene revolutionieren

Spitzenkoch Anthony Sarpong hat in Deutschland Großes vor. Letzte Woche hat er sein neues Konzept "Anthony 2.0" im exklusiven Kreis vorgestellt.

Konzepte & Openings

The Court – Bar & Grill in Düsseldorf: Das Beste von Land und Wasser

Im Andreas Quartier in Düsseldorf eröffnet The Court – Bar & Grill mit Chefköchin Claudia Schröter.

Careers

Spitzen-Sommelière kommt ins Salzkammergut

Die ehemalige Chef-Sommelière des Landhaus Bacher wird die neue "Head of Wine and Service" bei der Gröller Hospitality.

Careers

Warum Kempinski wohl bald einen neuen CEO suchen muss

Bernold Schroeder, der seit 2020 die Kempinski-Gruppe leitet, will seinen Vertrag offenbar nicht verlängern.

Careers

Deutscher Küchenchef in Luxusresort auf den Malediven

Joachim Textor ist der neue Executive Chef in den Anantara Kihavah Maldives Villas. Der gebürtige Deutsche kochte bereits in 93 Ländern.

News

Noma-Mitbegründer interpretiert Restaurantprinzip völlig neu

Noma Co-Founder Mads Refslund hat in Brooklyn eine radikale Neuinterpretation der Standard-Restaurant-Experience gewagt.

Konzepte & Openings

Aus ehemaligem Restaurant von Max Stiegl wird „Collina am Berg“

Tono Soravia, Foodblogger und Gastronom, eröffnet sein neues Lokal in den Räumlichkeiten des ehemaligen Stanko + Tito am Spittelberg.

Konzepte & Openings

Alles einsteigen! Abfahrt für Wiens erste Foodhall

Wien hat eine Foodhall der besonderen Art bekommen: Warum das Projekt Gleis//Garten mehr als nur ein Ort zum Essen und Trinken ist.

Konzepte & Openings

Rosewood eröffnet erstes Hotel in Deutschland

Das mit Spannung erwartete Rosewood Munich steht kurz vor seiner Eröffnung.

Careers

Vegetarisches Sternerestaurant bekommt neuen Küchenchef

15 Jahre lang hat Küchenchef Stephan Hentschel im Cookies Cream den Michelin-Stern verteidigt. Im Juni hat er das Lokal verlassen, jetzt startet sein Nachfolger.

Konzepte & Openings

AmGraben in Linz: Fine Dining bis der DJ kommt

Die Gastro-Familie Staybl eröffnet im ehemaligen Stadtheurigen LeBüsch ein Fine-Dining-Restaurant mit Partyflair nach monegassischem Vorbild.

Konzepte & Openings

Neues Eco-Aparthotel OLM stellt Kulinarik-Konzept vor

Am Dezember empfängt das OLM seine Gäste im Südtiroler Tauferertal. Küchenchef Berni Aichner gibt uns eine Vorschau auf sein Kulinarikkonzept.

Konzepte & Openings

So will die Restaurantkette Wienerwald wiederauferstehen

Die einst größte Restaurantkette Europas wagt in Deutschland ein Comeback. In Torfhaus im Harz soll heuer der erste neue Wienerwald eröffnen. Auch ein systemgastronomisches Außer-Haus-Konzept…

Konzepte & Openings

Neue austro-amerikanische Fusionsküche in Linz

Ab heute erwartet alle Gourmets im 4-Sterne-Superior-Hotel Courtyard by Marriott Linz ein neues attraktives Food-Konzept – inspiriert von den USA und Österreich.

News

Ab in die Kiste: Eine Nacht im Seecontainer

Auf dem Areal der Motorworld Manufaktur Berlin eröffnet 2025 ein Design-Hotel der Titanic Hotelgruppe, das ausschließlich aus Seecontainern besteht.

Konzepte & Openings

Salzburger Jung-Gastronom bringt sein Izakaya-Konzept nach Wien

Das in Salzburg für seine erstklassige japanische Küche bestens bekannte NAGANO eröffnete in Wien einen zweiten Standort.

Careers

Neuer Executive Chef im Hotel Kö59 Düsseldorf

Marcus Bunzel löst Andreas Fellen als Executive Chef im Düsseldorfer Luxushotel auf der Kö ab.

Konzepte & Openings

Neues Fine-Dining-Lokal in Düsseldorf

Ab heute hat das nachhaltige Restaurant des aufstrebenden Jungkochs Lukas Jakobi in der Brunnenstraße geöffnet.

Careers

Junge Senkrechtstarterin übernimmt Leitung von Drei-Sterne-Restaurant

Das preisgekrönte Restaurant Aqua im The Ritz-Carlton bekommt eine neue Restaurantleitung – und die ist gerade einmal 27 Jahre jung.

Konzepte & Openings

Bar Vinazo: Ein kleines Stück Spanien in NYC

Ein kleines Stück Spanien mitten in New York City – mit Tapas und gemütlicher Terrasse.

Konzepte & Openings

In Zürich ist die Welt daheim

Das FIVE Zürich ist ein Lifestyle-Hotel für Millenials – mit Musik, Unterhaltung, außergewöhnlicher Gastronomie und unglaublicher Gastfreundschaft.

Konzepte & Openings

Happa, Berlin: Nachhaltig in allen Dimensionen

Kreative, vegane Küche trifft auf soziale Verantwortung.

Konzepte & Openings

Funda, Sydney: Ich will Spaß. Ich will Spaß!

Die Philosophie hier lautet: Essen und Trinken soll Spaß machen. Musik und Y2K-Vibes gibt’s obendrauf.

Konzepte & Openings

Kutsch, Wien: Vom Markt auf den Tisch

Österreichische Küche mit Fokus auf Regionalität und internationalem Twist.

News

Amerikanisches Promi-Duo eröffnet neues Premium-Pub

Tiger Woods und Justin Timberlake haben erst kürzlich die Premiere ihres ersten gemeinsamen Lokals in New York City gefeiert. Nun folgt der zweite Standort.

Careers

Führungswechsel im BEECH Resort Fleesensee

Michael Lüdtke ist neuer General Manager des Familien-Resorts am Fleesensee. Seine Vorgängerin bleibt dem Standort treu und wird HR-Managerin.

Konzepte & Openings

Größter Wein-Concept-Store eröffnet am Löwenplatz

Das italienische Familienunternehmen Vergani eröffnet den ersten Wein-Concept-Store im Herzen von Zürich.