News

Bei Rolling Pin findest Du die besten und heißesten News der nationalen und internationalen Gastronomie und Hotellerie.

Bouluds DBGB Kitchen & Bar schließt

Das DBGB Kitchen & Bar in New York City wird demnächst seine Pforten schließen. Daniel Boulud will sich auf neue Projekte konzentrieren.

Warmes Wetter verursacht Truck-Teig-Debakel

In der Hafenstadt Tacoma im Pierce County des US-Bundesstaats Washington kam es auf Grund der Hitze zu einem spektakulären Teig-Desaster.

Ferran Adrià baut das elBulli um

Das legendäre elBulli in Barcelona soll künftig zur kulinarischen Kreativstätte umgebaut werden.

Game of Thrones Bäckerei

Der britische Schauspieler Ben Hawkey, dessen bekannteste Rolle die des jungen Bäckers Hot Pie in der Kultserie Game of Thrones ist, hat eine Bäckerei eröffnet.

Das ROLLING PIN JOBPORTAL FEIERT DEN 100.000 BEWERBER

Ob die Suche nach dem ultimativen Traumjob oder nach dem perfekten Mitarbeiter, das ROLLING PIN Jobportal bringt zusammen, was zusammen gehört: Wahre Helden der Gastronomie…

Helmut Thieltges ist tot

Mit Helmut Thieltges ist einer der Spitzenköche der Gegenwart von uns gegangen. Der 62-Jährige ist nach Krankheit überraschend gestorben.

Wohlfahrt: Außergerichtliche Einigung mit der Traube Tonbach

Die Causa Harald Wohlfahrt gegen die Traube Tonbach ist nun doch ohne Paukenschlag zu Ende gegangen.

Harald Hutmacher klagt A-ja Resort

Der ehemalige geschäftsführende Gesellschafter des A-ja Resort und Hotel GmbH klagt gegen seinen Arbeitgeber beim Landesgericht Rostock.

Recruitingcenter Bewerbermail – Der Lebenslauf jetzt als PDF

Eine kontinuierliche Erweiterung der Funktionen für Arbeitgeber ist ein wichtiges Ziel von Rolling Pin. Um den Recruitingsprozess für Arbeitgeber zu erleichtern, enthalten ab sofort sämtliche…

Rolling Pin Jobinserate auf der eigenen Webseite einbinden

Im Rolling Pin Recruitingcenter gibt es nun die Möglichkeit, geschaltete Stelleninserate, auch gleichzeitig auf der eigenen Webseite einzubinden. Diese neue Funktion steht für alle Arbeitgeber…

Küchenparty für den guten Zweck

Voller Erfolg: Martin Fausters Charity-Event im Münchner Königshof spielte 42.000 Euro für soziale Einrichtungen ein.

Vongerichten serviert Pizza to go

Jean-Georges Vongerichtens kommendes Restaurant in Londons The Connaught Hotel wird ein legeres Konzept und Pizza to go haben.

Kiss expandieren mit Rock & Brews

Gene Simmons und Paul Stanley planen, neue Restaurants ihrer Kette Rock & Brews in Chicago zu eröffnen.

Neuer Bottura-Film auf Netflix

Die Dokumentation "Theater of Life" zeigt die Entstehungsgeschichte von Massimo Botturas Initiative "Food for Soul".

Deliveroo expandiert in Deutschland

Der britische Food-Delivery-Service Deliveroo geht in gleich neun weiteren Städten in Deutschland an den Start. Die Konkurrenz steigt also.

Skandal bei den Adrià-Brüdern

Ein Werbeplakat für ein Event des Restaurants Heart Ibiza der Adrià-Brüder sorgt auf der spanischen Insel für scharfe Kritik.

Turbulenzen im Mörwald-Imperium

Toni Mörwald muss nach einer Prüfung Abgaben nachzahlen und will dafür auch Mitarbeiter belangen.

Kebab-Krieg in Marseille

In französischen Medien sorgt eine Debatte über ”gastronomischen Rassismus” für Aufregung. Doch wie konnte es so weit kommen?

Norovirus bei Chipotle

Nach einem Norovirusvorfall im Chipotle-Standort Sterling, Virginia bei dem 13 Gäste krank wurden, fällt jetzt die Aktie der Burrito-Kette erneut.

Think Tank Gelinaz bei den Rachingers

Am 20. August wird der Mühltalhof von Philip und Helmut Rachinger bei Gelinaz zum Networking-Get together von Virgilio Martínez bis René Redzepi.

Leonor Espinosa gewinnt Basque Culinary World Prize

Der Gewinner des Basque Culinary World Prize steht fest: Leonor Espinosa hat das Rennen um den Preis für sich entschieden.

Vienna House schließt Joint Venture

Eine Kooperation mit Absolute Hotel Services Group und nur einem Ziel: Expansion auf dem europäischen und asiatischen Markt.

Mehr Geschmack fürs Trinken

Beverage Power nutzt die Energie des Körpers, um Getränke besser zu machen. Kann das die Gastro revolutionieren?

Chang eröffnet neues Restaurant in L.A.

Fans des Momofuku-Masterminds dürfen sich freuen: David Chang eröffnet noch im Herbst ein neues Restaurant namens North Spring

Alain Ducasse ist Preisträger des ECKART 2017

ECKART 2017: Alain Ducasse hat sich in der Kategorie ”Große Kochkunst” gegen seine Mitstreiter durchgesetzt.

Diego Muñoz eröffnet eigenes Restaurant

Hola Copenhague! Mit dem PMY eröffnet der Peruaner im August sein eigenes Restaurant in Kopenhagen.

Wohlfahrt klagt die Traube Tonbach

Der ehemalige 3-Sternekoch Harald Wohlfahrt klagt gegen seinen Arbeitgeber Traube Tonbach auf Weiterbeschäftigung als Küchenchef.

Ferran Adriàs Bullinianos gehen online

Mit Bullinianos hat Ferran Adrià eine neue Website gelauncht, auf der alle Personen vertreten sind, die zum Erfolg des elBulli beigetragen haben.

Restaurant macht versehentlich 30.000 geheime Gästenotizen publik

In einem US-Restaurant wurde versehentlich die Büchse der Pandora geöffnet: Durch eine Massen-E-Mail drangen 30.000 interne Gästenotizen an die Öffentlichkeit.

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