News

Bei Rolling Pin findest Du die besten und heißesten News der nationalen und internationalen Gastronomie und Hotellerie.

Tennis-Ass wird zu Hotelier

Andy Murray, 26-jähriger Wimbledon-Gewinner, steigt in die schottische Luxushotelbranche ein.

Christoph Zangerl kocht wieder

Erst nur gastronomischen Berater, nun auch für die Operative des Hotel Tannenhof engagiert!

Wieder Insolvenz in Graz

Nach dem Prato im Palais im Dezember, folgt nun der Nachbarbetrieb, die Wintergarten Gastronomie GmbH.

Jamie Oliver – von London nach Stockholm

Der sonst so erfolgreiche Engländer schließt drei seiner vier „Union Jack“ Pizzerien. Es entsteht Raum für Neues: Auf nach Schweden!

Huber und Mörwald trennen sich

Roland Huber, der im Kloster UND 3 Gault-Millau-Hauben erkochte, verlässt die Welt von Mörwald.

Street Food à la Anthony Bourdain

Bourdain auf Abwegen: Der umtriebige, amerikanische Chef eröffnet einen Lebensmittelmarkt in New York.

Blumenthal in Down Under

Die Fat Duck muss renoviert werden - und zieht deswegen nach Melbourne!

Das warten hat ein Ende … JUNGE WILDE are back!

Power, Talent & Rock ’n’ Roll: Die blank geputzten Messer werden fleißig gewetzt, denn die erste Runde des trendigsten Kochwettbewerbs Europas steht unmittelbar bevor. Und…

Weinfälscher entlarvt

Um fast eine Mio. Euro brachte der Weinhändler Rudy Kurniawan seine Kundschaft.

Neuer Pächter in der Villa Merton

Die Villa Merton wird vom 2-Sterne-Restaurant zu einem kreativen, aber bodenständigen Club-Restaurant.

Christian Petz verlässt Badeschiff

Nach der gelungenen Neuausrichtung zieht sich Petz zurück, bleibt allerdings als Gesellschafter und Consulter an Bord.

Steffen Henssler folgt Rach – Mike Süsser geht

Sternekoch Steffen Henssler wird neuer RTL Restauranttester und Mike Süsser feiert seinen letzten Einsatz als RTL2-Kochprofi.

Paul Bocuse im Krankenhaus

Die Koch-Legende musste sich aufgrund von Rückenschmerzen einem Eingriff unterziehen und ist auf dem Weg der Besserung.

Deutschlands LEADERS OF THE YEAR 2013

Die gewinner der LEADERS OF THE YEAR-Gala 2013. Vor über 210 geladenen Gästen wurden die heiß umkämpften awards vergeben.

Rauch übernimmt CarpeDiem-Getränke

Dieter Mateschitz gibt seine Lizenz an den Getränken Carpe Diem und Botanic Water an Abfüller Rauch weiter.

Sofiensäle – Hotel-Phoenix aus der Asche

Offizielle Eröffnung war 2013 - dennoch müssen die Gäste des Ruby Sofie Hotels warten.

Managementwechsel im Grand Tirolia

Veränderungen auf der Managementebene, doch die Mitarbeiter müssen sich nicht sorgen.

Finalisten für Bocuse d’Or Österreich

Bocuse d’Or-Präsident Rudi Obauer und das Fachkomitee haben gewählt: Das sind Österreichs Finalisten.

NEW COMING CHEF´S Contest 2014

Alle Infos zum Kochwettbewerb auf dem Waldschlößl Kulinarik Festival powered by ROLLING PIN.

DO & CO übernimmt Arena One-Catering

Arena One ist der zweitgrößte deutsche Sport- und Eventcaterer und versorgt u.a. die Allianz Arena.

4. Cruise Recruiting Day

In Bremerhaven warten am 23. und 24. Jänner 2014 tolle Jobs auf Kreuzfahrtschiffen.

Gerhard Fuchs verlässt Kreuzwirt

Jetzt ist es fix: Der Dreihauber beschreitet nach sieben höchst erfolgreichen Jahren am Pössnitzberg neue Wege.

Tabak im Cocktail – Nervengift als Zutat

Sang Yoon, Chef des Gastropubs FAHTHER’S OFFICE in Los Angeles, geht eigene Wege - mit Tabak in Cocktails.

Bocuse wieder gesund

Der französische Sternekoch Paul Bocuse wurde gestern aus dem Krankenhaus entlassen.

El Celler de Can Roca geht auf Welttournee

Die Roca&Roll World Tour 2014 startet im August.

Bocuse d’Or-Deutschland: Kandidaten stehen fest

Mit der Qualifikation beginnt die erste Runde im Wettstreit um die begehrte Auszeichnung.

Sra Bua by Juan Amador eröffnet

Im neuen Gourmet-Restaurant im Kempinski Hotel Gravenbruch spielt der Drei-Sterne-Koch mit der Aromenvielfalt der asiatischen Küche.

Joachim Windhager verlässt Hotel Iris Porsche

Der zwei-Hauben-Koch stellt sich neuen Herausforderungen.

Tenne meets Garden

Hotel Zur Tenne-Chefkoch Jürgen Bartl ist vom 7. November bis 8. Dezember 2013 zu Gast im Hotel Bayerischer Hof.

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