10. Campus Culinaire – Alles fliesst
Fotos: Servicebund
In wenigen Wochen ist es wieder so weit. Vom 13. bis 15. November 2011 findet in Bonn zum zehnten Mal der Campus Culinaire statt. Dieses Jahr besteht erstmalig die Möglichkeit, unter dem Motto „Schnupperkurs zum Schnupperpreis“ für 99 Euro plus MwSt. auch exklusiv am Sonntag an diesem Top-Event teilzunehmen. Der Campus Culinaire ist ein einzigartiger Networkingpool der Branche, bei dem die Themen der Gastronomie diskutiert werden. Veranstalter dieses Events ist der Service-Bund. Seit jeher engagiert sich dieser für einen intensiven Wissenstransfer in der Gastronomie und vereint auch dieses Jahr wieder Top-Vortragende beim Campus Culinaire.
CAMPUS CULINAIRE
Informationen und Anmeldung unter:
Service-Bund GmbH & Co. KG
Friedhofsallee 126
D-23554 Lübeck
Tel.: +49 (0) 451/49 95 20
Unter ihnen Größen von Starkoch Stefan Marquard, bis hin zum Jahrhundertkoch Eckhart Witzigmann, der über die Entwicklung, Vergangenheit, aber vor allem die Zukunft der Branche referieren wird. Seit Anbeginn hat es im Rahmen dieses Szene-Events Tradition, dass auch Vortragende von außerhalb der Branche Blicke über den Tellerrand der Gastronomie hinaus verschaffen. So wird auch der ehemalige Außenminister und Vizekanzler Dr. Klaus Kinkel über das Zusammenspiel zwischen externen und internen Einflussfaktoren auf die Branche referieren und zeigen, wie man diese Kräfte als Gastronom am besten nutzt. An beiden Abenden des Campus Culinaire besteht zudem die Chance, mit den Größen der Branche Kontakte zu knüpfen. Setzen Sie Ihre Weichen für die Zukunft und seien Sie bei diesem Szenetreff dabei.
Programmhighlights
Sonntag, 13. 11. 2011
14.15: Dr. Klaus Kinkel, ehem. Vizekanzler: „Einflussfaktoren von außen verändern das Agieren nach innen.“
17.15: Eckhart Witzigmann, Jahrhundert-Koch: „Entwicklung, Vergangenheit und Zukunft der Küche“
Montag 14. 11. 2011
15.45: Stefan Marquard, Star-Koch: „GOP-Theater, Präsentation ganzheitlicher Konzepte“
20.00: Jubiläums-Abendveranstaltung „Neue Horizonte“
Termin & Veranstaltungsort
13. bis 15. November 2011
Alter Bundestag, Bonn & Luxus-Hotel Kameha Grand
Alle Informationen und Details unter
www.servicebund.de
