Careers

Dominik G. Reiner wird General Manager in Züricher Luxushotel

Ab 8. April leitet Dominik Georg Reiner das Mandarin Oriental Savoy, Zürich.

Sternekoch Matthias Schütz zurück bei Bründlmayer

Nach seiner Station in Südfrankreich kehrt Matthias Schütz in die Heimat zurück und übernimmt die Küche im Heurigenhof Bründlmayer.

Nach 100 Tagen: Neuer Öschberghof-GM zieht Bilanz

Der Öschberghof in Donauschlesingen erweitert unter neuer Führung seine Angebotspalette. Seit Herbst ist Michael Artner General Manager.

Omakase Dining in Luzern: Neuer Küchenchef im Minamo

Yutaka Kobayashi ist neuer Küchenchef im japanischen Omakase-Restaurant des Mandarin Oriental Palace, Luzern.

Neue Station für Spitzensommelier René Kollegger

René Kollegger startet im Team um Markus Rath und Judith Kern im Vier-Hauben-Restaurant Schlosskeller Südsteiermark.

Traditionshotel bekommt neuen Hoteldirektor

Johannes Kern wechselt innerhalb der Harisch Hotelgruppe vom Hotel Weisses Rössl Kitzbühel ins Traditionshaus Lebenberg Schlosshotel.

Führungswechsel in Tiroler Luxusresort

Das Grand Tirolia Kitzbühel wird künftig von Gerhard Bosse geleitet.

Gastronomie im Hamburg Bunker erweitert Führungsteam

Patrick Weber und Sebastian Reher bilden das schlagkräftige Doppel für die Gastronomie auf dem Bunker.

Von der Rezeptionistin zur General Managerin

Stefanie Kristensen übernimmt die Position als General Managerin im Le Méridien München.

Ehemaliger Sketch-Executive Chef ist neuer Küchenchef in Tiroler Luxushotel

Philippe Keller übernimmt die kulinarische Leitung eines der höchstgelegenen Restaurants in Österreich.

Neuer Executive Chef im Hotel Goldener Hirsch

Die Küche im Hotel und im Fine-Dining-Restaurant Goldener Hirsch ist unter neuer Leitung. Gleichzeitig kündigt das Haus eine Reihe saisonaler Erlebnis-Dinner an.

Neuer Sommelier im Restaurant Vendôme

Seit Anfang des Jahres verantwortet Dennis Ruhl die Weinauswahl im berühmten Restaurant Vendôme.

Neuzugang in Schreiberei, Julia Kolbeck wechselt zu Jan Hartwig

Die bisherige Restaurantleiterin und Sommelier bei Tohru in der Schreiberei wechselt zum 3-Sterne-Restaurant Jan, während sich Tohru Verstärkung vom Öschberghof holt.

Neue Restaurantleiterin in Sterne-Betrieb

Barbara Janulewicz übernimmt die Restaurantleitung im Hamburger Sternerestaurant ZEIK.

Restaurant Kuro Mori überrascht mit neuen Küchenchefs und Preis-Anpassung

Das Freiburger Restaurant Kuro Mori von Steffen Disch hat neue Küchenchefs. Auch die Preise verändern sich – aber nicht, wie man erwarten würde.

Neuer General Manager im Fora Hotel Hannover

Nach internationalen Stationen kehrt Florian Stühmer nach Hannover zurück, um das Fora Hotel in die Zukunft zu führen.

Neues Küchenchef-Duo im Hotel Alte Post Müllheim

Nicolas Volk und Christoph Dees übernehmen das kulinarische Ruder im Hotel Alte Post.

Schüler von Guy Savoy neuer Executive Chef in Boutique-Hotel in Lech

Das Hotel Kristiania in Lech hat seit Dezember 2023 einen neuen Küchenchef. Der aus Serbien stammende Dushan Popov legt seinen Fokus auf vegetarisch orientierte Speisen.

Führungswechsel an der Spitze der Ameron Collection

Die Premium-Lifestyle-Marke der Althoff-Hotels bekommt ab März eine neue Vice Präsidentin.

Restaurant Bootshaus bekommt zweiten Küchenchef

Das Zwei-Hauben-Restaurant im Papa Rhein Hotel & Spa in Bingen befördert seinen Sous Chef zum Co-Küchenchef an der Seite von Nils Henkel.

Diese Top-Köche schlagen neue Wege ein

Zwei deutsche Sternerestaurants überraschen mit einem Chefkoch-Wechsel. Das sind die neuen Küchenchefs im JUWEL und im Gutshaus Stolpe:

Führungswechsel bei Gastronomie-Großhandel Metro Österreich

Per 1. Februar ist Thierry Guillon-Verne neuer CEO von Metro Österreich. Er folgt auf Xavier Plotitza.

Neuer F&B Manager in Berliner Lifestyle Hotel SO/

Das SO/ Berlin Das Stue hat seit Anfang Januar einen neuen Food & Beverage Manager.

Sommelier-Rochade zwischen Berlin und Wien

Das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete aend in Wien Mariahilf hat einen neuen Sommelier, der davor im Berliner Nobelhart & Schmutzig tätig war.

Beliebtes Berliner Bar-Restaurant unter neuer Leitung

Das Frederick's - Restaurant und Bar hat einen neuen Managing Director.

Paukenschlag: Reinhard Hanusch verlässt Lohberger

Dem Traditionsunternehmen Lohberger, Spezialist für Küchen und Öfen, steht ein zukunftsweisender Führungswechsel bevor.

Spitzensommelier eröffnet eigenes Restaurant

Der Head-Sommelier des Gourmetrestaurants Hubert Wallner macht sich mit einem eigenen Lokal selbstständig.

Neuer Küchenchef bei Berliner Catering-Unternehmen

Ab Januar 2024 übernimmt Benjamin Jobs die Küche von Floris Catering.

Das ist die Chefköchin im veganen Berliner Fine-Dining-Restaurant Kopps

Mit Zita Sandór bekam das vegane Kopps in Berlin einen internationalen Neuzugang, die rote Haube im Gault&Millau erkochte sie sich auf Anhieb.

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