Alle News


Careers
Sommelier-Rochade bei Spitzenrestaurants
Einer der 50 Best Sommeliers Austria wechselte von Vorarlberg ins oberösterreichische Salzkammergut. Das ist sein Nachfolger.
Konzepte & Openings
IKEA macht jetzt auch eigenständige Restaurants
Für eingefleischte IKEA-Fans gehört der Restaurantbesuch nach dem Möbelkauf einfach dazu. In London gibt es Kötbullar, Hot-Dog & Co. jetzt auch in einem eigenen Laden.
News
Die neue Kitchen Impossible Weihnachts-Edition: Wo und mit wem wird gedreht?
Vier bekannte Gesichter stellen sich in der Weihnachts-Edition 2024 von "Kitchen Impossible" wieder schwierigen Herausforderungen. Ein Detail wird in diesem Jahr anders als gewohnt.
Konzepte & Openings
Neues Restaurant zeigt: Graz kann auch anders
In einer ehemaligen Rotlichtgegend in Graz hat kürzlich ein echter kulinarischer Geheimtipp eröffnet. Dank Fokus auf saisonale Gemüseküche gibt es im Kabuff Bistro immer wieder…
Experten-Tipps
Gold, Silber & Bronze – der Gastro Bio-Medaillenspiegel
And the medal goes … an all jene Restaurants und Hotels, die biologische Lebensmittel verwenden und sich biozertifizieren lassen. Denn Gastronomie-Betriebe mit ökologischem Bewusstsein gehören…
Immobilien
Renommiertes Viersterne-Hotel in Rankweil/Vbg. zu verpachten
Ich verpachte mein renommiertes Viersterne-Hotel Hoher Freschen, da ich keine Nachfolger habe. 6830 Rankweil liegt mitten in den Alpen, im Rheintal in Vorarlberg, im Vierländereck…
News
Der Fluch des Michelin-Sterns: Gehen Sternerestaurants häufiger pleite?
Eine New Yorker Studie zeigt: Wer einen Michelin-Stern erhält, hat nicht nur mit Vorteilen, sondern auch mit großen wirtschaftlichen Nachteilen zu kämpfen.
Careers
Top Chef Jonas Zörner ist neuer Küchenchef im Lorenz Adlon Esszimmer
Auf Spitzenkoch Reto Brändli folgt nun Rolling Pin Top Chef Jonas Zörner im Zwei-Sterne-Restaurant Lorenz Adlon Esszimmer in Berlin.
News
„Bin selber schuld an meiner wirtschaftlichen Misere!“: Kultbäcker Jochen Gaues im schonungslosen Gespräch
Der Kultbäcker aus Hamburg über Pleiten, Steuerfahndungen im Weinkeller, Ferrari-Fahrten mit Jahrhundertkoch Eckart Witzigmann – und warum seine Zeit dennoch alles andere als abgelaufen ist.
Konzepte & Openings
Topmodel wird Gastronomin: Heidi Klum serviert jetzt Pizza
Heidi Klum bringt italienisches Flair nach New York! Gemeinsam mit ihrem Ex-Flavio Briatore hat sie im Herzen von SoHo eine Pizzeria eröffnet.
News
Deutscher Spitzenkoch bekocht Passagiere des La Dolce Vita Orient Express
Im Frühjahr 2025 soll der Orient Express erstmals seine Gäste luxuriös durch Italien führen. Mit an Bord ist ein namhafter Drei-Sterne-Koch.
News
Große Überraschung bei „The Best Chef Awards 2024“
Die achte Edition der The Best Chef Awards wurde in Dubai präsentiert. Wer in diesem Jahr den Spitzenplatz einnimmt und mit welcher Regeländerung die Awards…