48. The Parlour
Zwingergasse 6, 60313 Frankfurt am Main
Eine feste Karte gibt es hier nicht, denn die Cocktails wechseln täglich. Auf eines kann man sich aber verlassen: Dass alle Sirupe selbst gemacht sind. Seine Zutaten kauft Yared Hagos ausschließlich in der Kleinmarkthalle in Frankfurt am Main. The Parlour ist ein Speakeasy, der auch ein bisschen Disco ist, mit lockerer Atomsphäre und Gastfreundlichkeit. Nichtmal eine Website gibt es.
Die Bar ist dunkel eingerichtet, mit mattschwarzen Wänden und dunkelbraunen Leder-Sofas. Wer hinein möchte, muss am Fenster klopfen. Sind die 30 Sitzplätze besetzt, bleibt die schwarze Tür geschlossen, denn stehen soll hier niemand. Eine Bar, die vornehmlich durch ihre Qualität überzeugt. Der Prince of Wales wird übrigens im Metallbecher serviert. Ungewöhnlich und richtig köstlich.
Zwingergasse 6, 60313 Frankfurt am Main
