Cookingclass

Seezunge „moderne Finkenwerder Art“ mit rotem Zwiebelpüree zubereitet von 3-Sternekoch Sven Elverfeld

Aqua Wolfsburg Chef Sven Elverfeld präsentiert Forelle „Lüneburger Heide“ & Kaviar „Imperial Auslese“

Der Last Kiss kommt von Herzig Chef Sören Herzig in Wien und wird angerichtet mit Chai, Ingwer und Birne

Wiens Herzig Chef Sören Herzig kreiert gegarten Seehecht mit cremigen Lauch und Zucchini

Delikat daherkommendes Omelett mit Roggenbrotchips garniert durch Sören Herzig, Herzig Wien

Als absoluter Meister seines Fachs zeigt The Duc Ngo wie man Wolfsbarsch richtig filetiert, Berlin

Sven Elverfeld reist mit der Taube durch orientalische Gewürze, Aqua Wolfsburg

Ausnahmetalent Sören Herzig verarbeitet dehydrierte Zitronenschale mit Streuselkuchen-Eis im Herzig Wien

The Duc Ngo kreiert Sommerfeeling pur mit einem Dessert Granité aus Mandel & Melone, Berlin

Schlemmerwütiges Rindercarpaccio vom Rinderherz als Gesamtkunstwerk durch Stefan Speiser im Apron Wien zubereitet

Stefan Speiser zelebriert Schwarzwurzel-Marmorate und eingeschmorten Radiccio-Salat im Apron Wien

3-Sternekoch Sven Elverfeld zaubert in seiner Aqua-Kulinarik-Traumfabrik in Wolfsburg Champagner-Crème-Sorbet

Taubenbrust mit Topfencreme-Tupfer und Topfenknödel zubereitet von Spitzenkoch Sören Herzig im Herzig Wien

Kürbisflan mit berüchtigen Tristan Lobster präsentiert von Spitzenkoch Sören Herzig, Herzig Wien

Thomas Dorfer mit persönlicher Herzensangelegenheit an das Rutzenmooser Lamm-Bruckfleisch, Landhaus Bacher Mautern in Österreich

Royaler Genuss der Extraklasse mit Kaisergranat auf Perigord Trüffel zubereitet von Thomas Dorfer im Landhaus Bacher

Thomas Imbusch heizt seine Gäste im 100/200 in Hamburg mit roter Beete, Wassermelone und Tomate ein

Gefüllte Nudel a la Thomas Imbusch. Präsentiert im 100/200 Hamburg mit Lauch und Sauerkraut

Spitzenkoch Thomas Dorfer kombiniert Salzkapern, Banane und Rum-Rosinen, Landhaus Bacher Mautern in Österreich

Mondseehecht in 2 Akten mit Roggen & Soyu geschmort vom Landhaus Bacher Chef Thomas Dorfer

Warmer Saibling mit der Handschrift von 2-Sternekoch Thomas Martin im Jacobs in Hamburg

In Perfektion umgesetzt ergänzt The Duc Ngo sein Sashimi vom Wolfsbarsch mit frischem Frühlingslauch und Rayu Sauce, Berlin

The Duc Ngo vereint in seinem Tartar vom Wolfsbarsch Kaviar, Schnittlauch Creme und Haselnüsse, Berlin

Ausnahmekoch Thomas Dorfer präsentiert Tartelette mit Hechtlebercreme & Tartar im Landhaus Bacher

Thomas Dorfer zaubert Binchotan gegrillte Bergforelle mit Grünen Mandeln im Landhaus Bacher

Reduziert und einfach ist das Motto beim Gericht Erbsen mit Quark vom 100/200 Chef Thomas Imbusch

The Duc Ngo kombiniert frittierte Riesengarnele mit japanischer Mayonnaise, Berlin

Thomas Imbusch touriert im 100/200 mit geilen Briocheteig und Zimtbutter

Thomas Martin verwöhnt mit Bretonischen Knurrhahn a la Bouillabaisse im Jacobs in Hamburg

Ein wahres Aromenfeuerwerk verspricht Thomas Martin mit Konfierten Heidekartoffel im Jacobs Hamburg

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