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Alles zu "Sommelier"
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Sommelier Stéphane Thuriot: Münchens Jahrgangsbester
Der Weinakrobat: Sommelier Stéphane Thuriot über seine Arbeit im Königshof in München, seine Kindheit und absolute Todsünden.
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Marco Franzelin: Es lebe die Rebe
Vom schlechten Schüler zum Sommelier des Jahres: Marco Franzelin über seine lieblingsgäste im Vendôme, seine Trikotsammlung und Tetrapak-wein.
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Dr. Badass: Geschmack – Was wirklich zählt
Dr. Badass und Tantris-Top-Sommelier Justin Leone: Die ROLLING PIN-Sprechstunde über denn Sinn des Lebens mit Geschmack.
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Dr. Badass: Erinnere dich an den Grund!
Dr. Badass und Tantris-Top-Sommelier Justin Leone: Die ROLLING PIN-Sprechstunde über Gäste, die dich erinnern, warum du diesen Job gewählt hast.
Food-Know-How
Wein am Limit Folge 259 – Der Hammel und der Punk
Es gibt viel Platz für die Interpretation durch unsere Winzer. Das finde ich gut, denn der Sauvignon wird sich weiterentwickeln. Der Pfälzer Christoph Hammel baut…
Food-Know-How
Wein am Limit Folge 257 – Die Riesling Brüder vom Weingut Merkelbach in Ürzig
Treffen mit Buddha könnte diese Folge auch heißen. Manchmal –selten- geht es in unserer Branche herrlich zufrieden und ruhig zu.
Food-Know-How
Wein am Limit Folge 256 – Das „neue Kalifornien“
Der kalifornische Weinbau ist seit einigen Jahren in Bewegung. Die Zeiten der Emanzipation sind längst vorbei. Wir wissen mittlerweile, daß es im "Golden State" großartige…
Food-Know-How
Wein am Limit Folge 255 – Der Beatles Riesling
Ein absoluter Sensationsfund wurde, bereits vor einigen Tagen, in einem Kellergewölbe nahe der großen Freiheit auf Hamburg St. Pauli gemacht. Bei Handwerksarbeiten wurden drei Flaschen…
Food-Know-How
Wein am Limit Folge 254 – „Chardonnay Fass 209“ von Winning, Pfalz
Mit Stephan Attmann und seinem Team verbindet uns eine langjährige Freundschaft die uns ein kleines Privileg ermöglicht hat. Jedes Jahr dürfen wir 2-3 Fässer aus…
Food-Know-How
Wein am Limit Folge 253 – Das Weine mit Stil Paket
Frankreich ist nach wie vor der Klassiker unter den Weinbauländern der Welt. Es ist die Vielfalt, die es den Konsumenten nicht immer einfach macht. Um…
Food-Know-How
Wein am Limit Folge 252 – Marco Franzelin, der Somm vom Berg
Marco Franzelin ist Chef Sommelier und Hüter des Weinkellers auf Schloss Bensberg, genauer im ***S Michelin Restaurant Vendôme von Joachim Wissler. Eines der besten Restaurants…
Food-Know-How
Wein am Limit Folge 251 – Das Wurstpaket
Hans-Georg Pestka ist der Betreiber der Seite Genusshandwerker aus Düsseldorf. Ein Shop für allerfeinste europäische Lebensmittel. Auch wir beziehen von ihm, weil uns sein Konzept…
Food-Know-How
Wein am Limit Folge 250 – Die Jubiläumsausgabe
Mit dieser Ausgabe möchten wir Danke an Euch sagen. "Wein am Limit" gibt es seit über 4 Jahren und ist mit dieser Folge endgültig seiner…
Food-Know-How
Wein am Limit Folge 249 – Die Schaumweinkaraffe von Markus del Monego, MW
Markus del Monego gehört zu der ersten Riege Deutscher Sommeliers, die auch im Ausland bekannt wurden. 1998 wurde er Sommelier Weltmeister und 2003 Master of…
Food-Know-How
Wein am Limit Folge 248 – Stefan Kobling vom Restaurant Basil (Teil 2)
Hier kommt der 2. Teil mit Stefan Kobling aus dem Restaurant Basil in Hannover.
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Co-Pilot Küche in Konstanz
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Hotel Alpin Spa Tuxerhof
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A-Rosa Kitzbühel
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Bar Manager (m/w/d)
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Kempinski Hotel Berchtesgaden
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Housekeeping Supervisor (m/w/d)
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Hotel Post Ischgl
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Chef Tournant (m/w/d) ab € 3.500,- brutto!
Chef de Partie für "URSPRUNG" - Restaurant & Weinbar
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Europa-Park Erlebnis-Resort
77977 Rust, Deutschland
Barmixer(m|w|d) für die Restaurant-Sensation Eatrenalin
Spülkraft (m|w|d) Eatrenalin
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Mountain Resort Feuerberg
9551 Bodensdorf, Ossiacher See, Österreich
Aufmerksamer Chef de Rang
Barkellner & Gastgeber
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Schlosshotel Fiss
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Fitnesstrainer / Yogalehrer (m/w/d)
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Rohrmoser Kocht GmbH
5500 Bischofshofen, Österreich
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Naturhotel Bauernhofer
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Sous chef - mit Dir in unsere Küche was weiter bringen.
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Landhaus zu Appesbach
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Rezeptionist
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Schloss Gabelhofen
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Interalpen-Hotel Tyrol
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Taubenkobel
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Chef de Rang / Commis de Rang
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Hotel Edelweiss
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Barkellner für die Edelweissbar (m/w/d)
MassuerIn für unseren kleinen aber feinen Spa Bereich
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Wirtshaus Steirereck am Pogusch
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The Grand Green - Familux Resort
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Bio- und Wellnessresort Stanglwirt
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