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Bei Rolling Pin findest Du die besten und heißesten News der nationalen und internationalen Gastronomie und Hotellerie.

Vom Wein zum Wasser: Hans Kilger kauft Peterquelle

Hans Kilger, seines Zeichens erfolgreicher Wirtschaftsprüfer und Steuerexperte hat in den vergangenen Jahren am laufenden Band bewiesen über welch Feinsinn er für Entrepreneurship verfügt. Der…

TV-Star Tim Mälzer zu mieten – Beratungszwecke only

Die Beratungsagentur von Tim Mälzer und Patrick Rüther stellt sich breiter auf. Mit Sven Freystatzky, Kerstin Rapp-Schwan und Tim Koch als neue Gesellschafter wird umfassendes…

100 Best Chefs & Rolling Pin Awards Austria 2020

Es war ein fulminanter Abend im Zeichen der Größen der Gastronomie! Wurden doch nicht nur das heiß ersehnte Ranking der 100 BEST CHEFS Austria 2020…

AUSTRIA’S 100 BEST CHEFS im Livestream

Wer wird Koch, Gastronom, Sous Chef .... des Jahres 2020? Wir präsentieren euch ab 19 Uhr live die außergewöhnlichsten Persönlichkeiten der Branche.

Chef-Sommelière Stefanie Hehn ist Master Sommelier

Ein Ritterschlag der ganz besonderen Art: Die Chef-Sommelière Stefanie Hehn aus dem The Fontenay darf sich seit dem vergangenen Wochenende offiziell als „Master Sommelier“, geprüft…

Terror in Wien: die Gastronomie als erster Zufluchtsort

An diesem letzten Tag vor dem Lockdown und der damit verbundenen Schließung der gastronomischen Betriebe hat es viele Menschen noch einmal in die Wiener Innenstadt…

BER geht an den Start: casualfood ist größter Gastro-Betreiber am neuen Flughafen

Der neue Flughafen Berlin Brandenburg geht an den Start. Größter Gastro-Betreiber ist das Unternehmen casualfood mit insgesamt zwölf festen und mehreren mobilen Standorten in den…

Jetzt erst recht: Gastronomen und Gäste vereinigt euch!

Geselligkeit, gutes Essen und ein sicheres Miteinander – dem haben sich die Gastronomen Deutschlands verschrieben und dieses Jahr alles gegeben, um all das zu ermöglichen.…

Gastro Good News: Arne Anker eröffnet erstes eigenes Restaurant

Allen Corona-Widrigkeiten zum Trotz eröffnet Arne Anker, vormals Chef de Cuisine im Berliner „Pauly Saal“, noch im November sein erstes eigenes Restaurant in Berlin Charlottenburg.…

Lockdown-Lichtblick für Gastro: Umsatzersatz in Österreich bis zu 80%

Als unbürokratische Hilfe für die behördlich geschlossenen Unternehmen kommt der Umsatzersatz zum Einsatz. Bis zu 80% des Umsatzes werden ersetzt, Bemessungsgrundlage ist dabei der Vorjahresmonat.…

Transgourmet öffnet erneut für Endverbraucher: Umfassendes Angebot an Lebensmitteln

Transgourmet, der heimische Marktführer im Bereich Gastronomie-Großhandel, bietet – wie schon im Frühjahr – ab morgen erneut allen Konsumenten die Möglichkeit, in den Großmärkten einzukaufen.

Lockdown in Österreich: Die aktuelle Lage T-11 Stunden

Bei einem Stand von 4.135 Neuinfizierten tritt Gesundheitsminister Rudolf Anschober (Grüne) heute vor die Presse. Seit 20. Oktober sind die Daten explodiert und die Prognosen…

Lockdown in Österreich trifft Gastronomie und Hotellerie mit voller Härte

Alle Details zum zweiten Lockdown in Österreich.

Corona-Lockdown Nothilfe: Zehn Mrd. für Deutschlands Wirtschaft

Die deutsche Bundesregierung will den Lockdown light bedingten Umsatzeinbrüchen entgegenwirken und plant erstmals, Firmen per Nothilfe 75 Prozent des Umsatzes zu erstatten. Bis zu zehn…

Corona die Zweite: So reagiert Europa

Die vielzitierte zweite Welle hat Europa fest im Griff. Wie unterschiedlich die einzelnen Länder reagieren und alle Auswirkungen auf die Gastronomie und Hotellerie.

Corona-Virus: Lockdown light auch in Österreich?

Die Schicksals-PK von Bundeskanzler Kurz lässt vermuten: auch für Österreich geht es in Richtung Lockdown light. Entbehrungsreiche Wochen stehen ins Haus, orientiert man sich am…

Corona-Lockdown: Todesstoß für Deutschlands Gastro

Schnell und hart müsse nun reagiert werden, um die anschwellende Corona-Infektionswelle noch vor Weihnachten zu brechen. Die Leidtragenden sind einmal mehr die Gastronomen Deutschlands. Denn…

„Wie Netflix. Nur mit Lernfaktor.“

Während fast alle Messen und Kongresse ihre Veranstaltungen abgesagt haben, ging ROLLING PIN vollkommen andere Wege und erschuf mit der Digitalisierung der Convention einen unglaublichen…

Fabios in Wien: vier Mitarbeiter positiv getestet

Die 50 Mitarbeiter des Nobelitalieners in der Wiener Innenstadt werden wöchentlich auf COVID-19 getestet. Bislang stets mit negativen Ergebnissen. Bei den letzten Routinetests am 25.…

Hotelier spricht sich für Lockdown aus

Um die restlichen Wintermonate zu retten, spricht sich Hotelier Christian Harisch für einen soften Lockdown im November aus.

Gastro-Aus für Gesichtsvisiere

Von der Regierung verbannt: Studien belegen, dass die Gesichtsvisiere nicht die gleiche Schutzwirkung wie Masken haben und werden darum verboten.

Fast ganz Österreich wird Risikogebiet

Deutschlands und Holland erklären fast ganz Österreich zum Risikogebiet. Urlauber müssen auch mit negativem Test in Quarantäne.

Lockdown in Berchtesgadener Land

Die bayrische Tourismus-Region befindet sich seit Dienstag 14 Uhr im Lockdown. 2500 Gäste sind bereits abgereist.

Neue Covid-Maßnahmen für Gastronomie

In einer Pressekonferenz erklärte Bundeskanzler Sebastian Kurz die teils drastischen neuen Maßnahmen, die am Freitag in Kraft treten.

Gauster eröffnet Wirtshaus

Mit dem Kreuzwirt haucht Spitzenkoch Michael Gauster einer legendären Kulinarik-Institution neues Leben ein.

Bocuse d’Or Europafinale

Neue Location und neue Auflagen : Der prestigeträchtige Bocuse d'Or geht am 15. und 16. Oktober ins europäische Finale Grande.

Der Kürbiskernöl-Champion

Das gab es noch nie – erstmals mitgemacht und schon auf Platz 1: Newcomerin und Jungbäuerin Claudia Pein aus Mureck ist große Siegerin des Kürbiskernöl-Championats…

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World Pasta Day

Johann Lafer präsentiert im Webinar am 22. Oktober Rezepte, Tipps und Tricks rund um die vielfältige Nudel.

Das sind Deutschlands beste Köche

Wer ist die neue Nummer 1? Viele Überraschungen und natürlich das gesamte Ranking der GERMANY’S 100 BEST CHEFS sowie alle Gewinner der ROLLING PIN Awards…

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