News

Bei Rolling Pin findest Du die besten und heißesten News der nationalen und internationalen Gastronomie und Hotellerie.

Wacholderlastige Neueröffnung im Hotel Palace Berlin.

Little London in München

Mario Pargger eröffnet Steakhouse in der bayerischen Hauptstadt.

Kunst & Kulinarik in St. Anton

Das 4-tägige Festival stellt die Kunst des Kochens und Genießens in den Mittelpunkt!

Kempinski eröffnet in Berchtesgaden

Alpine Partystimmung: Rund 500 Gäste feiern die Eröffnung des neuen alpinen Lifestyle-Resorts.

James Beard Award für Glocker

Der Österreicher gewinnt den James Beard Award in der Kategorie „Best New Restaurant“.

Foodporn auf höchstem Niveau

Konzeptidee Foodography: Eine Serie von Live-Dining-Events richtet sich an Instagrammer, die ihre #foodporn teilen.

Wechsel in Frankfurt

Mario Lohninger übergibt Küchenleitung im Holbein’s an Patrick Großmayer.

Das Projekt, das Rekorde sprengt

Für die Errichtung eines neuen Luxushotels in München fließen 76 Millionen Euro.

Tag des Trinkgelds

Hanseatische Gastgeber wie Tim Mälzer wollen den 21. Mai zum Welttrinkgeldtag machen.

Bessere Bezahlung

Neuer Tarifvertrag für Lehrlinge und Mitarbeiter in Österreichs Hotels bringt mehr Lohn.

Österreichs grösstes Foodsymposium

Der Pflichttermin für innovative Köche und Gastronomen: Bei den CHEFDAYS treffen am 31. Mai und 1. Juni Top-Player der Branche in Graz aufeinander.

Kofler & Kompanie tischt richtig auf

Bestes Essen bei den European Games in Aserbaidschan: Kofler & Kompanie übernimmt das VIP-Catering.

Mälzer im Wiener MAK: Die Fakten

Patrik Rüther mit den Fakten zum Mälzer-Engagement im Wiener MAK.

Dominique Crenn mit neuem Konzept

Nach der Schließung ihrer Bar Jules eröffnet die kalifornische 2-Sterne-Köchin im Juli neu.

Hier kommt Alex!

Gastro im Doppelpack: Mitchells & Butlers eröffnet die ersten beiden Lokale in Düsseldorf.

Schräger Tourismusboom in Hainan

Auf der chinesischen Ferieninsel entstehen neue und sehr ungewöhnliche Luxus-Resorts.

Happy Birthday, Jamie!

Der Naked Chef wird 40. Gastro-Tausendsassa Jamie Oliver feiert heute seinen Geburtstag.

The World’s 50 Best Restaurants 2015

Die Top 51 bis 100 sind raus. Unter ihnen kein Österreich, aber Tim Raue auf Platz 52!

130 Millionen Euro für Hotel Ritz in Madrid

Mandarin Oriental und saudi-arabische Olayan Group kaufen das Hotel Ritz in Madrid.

Hopfig statt sauer

Erwin Gegenbauer produziert eigens für das Wiener Hyatt.

Anthony Bourdains Food Hall

Die Verhandlungen zu Anthony Bourdains Food Hall am Pier 57 in New York City wurden aufgenommen.

Motel One gibt Gas

Der aktuelle Bericht des ersten Quartals 2015 glänzt mit einer positiven Bilanz.

Jacob Jan Boermas Pläne

Der 3-Sterner eröffnet 2016 ein Restaurant in Amsterdam, ab Juli 2015 wird er das neue Grand Café Krasnapolsky leiten.

Neues Konzept von Oskar Melzer, James und David Ardinast

Nach dem Pastrami Buvette Maxie Eisen und dem Nachtclub Lido im Bahnhofsviertel, kommt jetzt das Stanley Diamond.

Expo in Mailand startet

Unter dem Motto: „Feeding the Planet, Energy for Life“ öffnet die Weltausstellung in Mailand!

Schweizer essen außer Landes

Schweizer essen lieber in Nachbarländern: Landflucht macht sich in der Gastronomie bemerkbar.

À la minute Pâtisserie

Süßspeisen-Gott Dominique Ansel setzt mit neuer Location in New York neue Maßstäbe.

Neue Konzepte von Wolfgang Puck

Deutsche und österreichische Spitzenköche entwickeln Konzepte für Four Seasons Hotels.

Käfer-Bistro in Münchner Kaufhaus

Das Feinkostunternehmen eröffnet den Käfer Genuss-Raum am Marienplatz.

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