Die Gewinner der Rolling Pin.Awards Austria 2022
Die gesamte Branche fieberte diesem Tag gespannt entgegen: Die Rolling Pin-Awards sind nicht nur eine der allerhöchsten Auszeichnungen, sondern wohl auch der härteste und fairste Award für die Gastronomie und Hotellerie. Damit wollen wir ein Zeichen der Anerkennung für jene Personen und Unternehmen setzen, die in diesem Jahr das Gastgewerbe auf ein neues Level gehoben haben.
Jedes Jahr haben die MitarbeiterInnen der Gastronomie und Hotellerie die Möglichkeit, die ihres Erachtens besten und innovativsten Köche, Sous Chefs, Pâtissiers, Gastronomen, Gastronomiekonzepte, Barkeeper und Sommeliers online zu nominieren und im Anschluss für sie zu voten.
Jetzt stehen die Gewinner fest. Hier sind die Preisträger der Rolling Pin-Awards 2022:
Koch des Jahres powered by METRO:
Heinz Reitbauer
Heinz Reitbauer gelingt das unfassbare Kunststück, zum sechsten Jahr in Folge an die Spitze der 100 Best Chefs Austria gewählt zu werden. Damit verteidigt er auch den Titel des Koch des Jahres. Er ist das Aushängeschild der neuen österreichischen Küche und sein Steirereck im Stadtpark das im internationalen Ranking The World’s 50 Best Restaurants am besten bewertete Restaurant des Landes. Wir gratulieren!
Newcomer des Jahres powered by Kröswang:
Manuel Weißenböck, Pogusch
Caterer des Jahres powered by Nannerl:
taste’njoy powered by ISS
Gastronom des Jahres powered by Transgourmet:
Luigi Barbaro, Barbaro Group, Wien
Gastronomiekonzept des Jahres powered by AGM:
Gams 1648, Bezau, Bregenzer Wald
Hotelier des Jahres powered by Nespresso:
Matthias Winkler, Sacher, Wien
Pâtissier des Jahres powered by Le Nouveau Chef:
Stefan Howells, Hangar-7, Salzburg
Sous Chef des Jahres powered by Rist:
Manuel Hammerl, Landhaus Bacher, Mautern
Burning Chef of the year powered by Big Green Egg:
Alain Weissgerber, Taubenkobel, Schützen
Hospitality Hero powered by Rolling Pin:
Matthias Winkler, Sacher, Wien
Inspiration Chef of the year powered by Rolling Pin:
Tim Mälzer, Bullerei, Hamburg
Culinary Game Changer of the year powered by Rolling Pin:
Gaggan Anand, Bangkok
Lebenswerk powered by AGM:
Reinhard Gerer
Sommelier des Jahres powered by Sektkellerei SZIGETI:
Rene Antrag, Steirereck, Wien
Weinbar des Jahres powered by Kattus:
heunisch & erben
Maître des Jahres powered by Zwiesel Glas:
Christl Döllerer, Döllerer, Golling
Barista des Jahres powered by Lavazza:
Junior Vargas, Julius Meinl
Biersommelier des Jahres powered by Thalheim:
Hefenbrüder
Bar des Jahres powered by Pernod Ricard:
Dino’s Apothecary Bar
Barkeeper des Jahres powered by METRO:
Philipp M. Ernst, Joseph Bar Wien
Showbarkeeper des Jahres powered by Monin:
Dušan Janjatović, Acanto Bar
Barkonzept des Jahres powered by Red Bull:
Dunlin Bar, Innsbruck
Bar Opening of the year powered by Top Spirit:
Hannelore Bar & Living Room, Wien
Rising Bar Talent of the year powered by Monin:
Ferdinand Winkler, MH Cocktail Entertainment GmbH
BAR LEGEND powered by Liquid Spirits:
Rainer Husar, Jilly Beach, Pörtschach
#RPCON
