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Konzepte & Openings

Hier findest du alles über die neuesten und spannendsten Konzepte & Openings damit immer up to date bist.

News
Qualitätsfleischerei eröffnet in Wien
Am 1. Juni eröffnet die steirische Qualitätsfleischerei Zotter einen Standort am Wiener Graben. Das Fleisch kann vor Ort gekauft und auch konsumiert werden.
Konzepte & Openings
Wo sich Alm-Heu und Yuzu treffen: das Alm-Asia Pop-up
Liebhaber:innen der Fusionsküche bekommen auf der steirischen Teichalm momentan etwas ganz Besonderes geboten: steirische Köstlichkeiten mit asiatischen Nuancen.
Konzepte & Openings
Lebenslinien Café: Hier wird gestochen und gegessen
Wiens Gastronomie hat einen spannenden Neuzugang bekommen: Ein Kaffeehaus, das gleichzeitig ein Tattoostudio ist.
Konzepte & Openings
Wiens Käsekrainer-König macht jetzt Fine Dining
Josef Bitzinger betreibt seit vielen Jahren einen der bekanntesten Würstelstände Wiens, aber auch eine beeindruckende Vinothek. Die wird jetzt zum Fine-Dining-Restaurant.
Konzepte & Openings
In weissen Kitteln: Die Apotheker, Wels
Speakeasy-Bar im Apothekenstil.
Konzepte & Openings
Hola, Japan! Los Mochis, London
Die Schärfe Mexikos trifft auf die ­Eleganz Japans in schickem Setting mit Bar, Sushi-Counter, intimem Omakase und Dach­terrasse mit Blick über London.
Konzepte & Openings
Queer am Berg: Absteige zur bärtigen Therese, Trahütten
Österreichs erstes dezidiert queeres Hotel in den steirischen Bergen. Ein Ort, an dem Kunst, Kultur und queere Lebensweisen auf­einandertreffen.
Konzepte & Openings
Wie aus dem Ei gepellt: EI-12437-B, Berlin
Deutsche Küche mit nachhaltigem Fokus in denkmalgeschützter, historischer Location.
Konzepte & Openings
Fun Times: Lustig, Los Angeles
Österreichische Küche neu interpretiert und nach Los Angeles gebracht.
Konzepte & Openings
Jamie Olivers Restaurant in Berlin vor Eröffnung: Das ist die Speisekarte
Bald soll das neue Jamie Oliver Kitchen in Berlin eröffnen. So setzt der Brite ein Berliner Lieblingsgericht neu in Szene.
News
Die spannendsten Neueröffnungen der Saison
Es tut sich so einiges in der Gastronomie – der Branche, die niemals schläft. Das sind die spannendsten Neueröffnungen des Frühlings:
Konzepte & Openings
Huth-Gastronomie eröffnet neues Lokal
Das Wiener Gastronomie-Ehepaar Gabriele und Robert Huth eröffnen ihr neues Lokal "Mama Leone" in der Wiener Innenstadt.
Konzepte & Openings
Wien bekommt seine erste American Latin Bar
Die Barszene in der österreichischen Hauptstadt bekommt spannenden Zuwachs: Die lateinamerikanisch-inspirierte Cinco Bar eröffnet
Konzepte & Openings
Haubenkoch Hubert Wallner eröffnet neues Lokal
Das Designhotel Aenea in Sekirn am Wörthersee startet mit einem neuen Gastrokonzept in die nächste Saison. Mit dabei: Spitzenkoch Hubert Wallner.
Konzepte & Openings
Sternekoch Tim Raue übernimmt Restaurant im Fernsehturm
Einer der bekanntesten Kochstars Deutschlands kocht ab 2025 in luftiger Höhe: "Sphere by Tim Raue" wird das neue Restaurant im Berliner Fernsehturm heißen.
Konzepte & Openings
Geheimnis um neue Speakeasy-Bar gelüftet
Wien bekommt im April 2024 eine neue Undergrund-Cocktailbar.
Konzepte & Openings
Dustin Dankelmann startet durch: Eröffnung im Frühsommer
Spitzenkoch Dustin Dankelmann eröffnet gemeinsam mit dem Unternehmer Manfred Lautenschläger im Frühsommer ein neues Restaurant an der Badischen Bergstraße.
News
Noma kehrt nach Japan zurück
Nach einem ausverkauften Debüt im Frühjahr 2023 wird das legendäre Noma-Pop-up unter der Leitung des Visionärs René Redzepi im Herbst 2024 abermals in Kyoto gastieren.
News
Die spannendsten Restaurant-Neueröffnungen
In letzter Zeit haben einige bekannte Gastronom:innen ihre Neueröffnungen angekündigt. Das sind die Top-Neuzugänge in der Gastro:
Konzepte & Openings
Cucina Alchimia, Wien: Im Labor der Alchemisten
Kunstvolle kulinarische Interpretation der No-Waste-Mentalität.
Konzepte & Openings
The Dry Gin & Beef Club, Berlin: Von wegen trocken!
Die Verschmelzung zweier unsterblicher Gastro-Trends in einem zeitlosen Gewand.
Konzepte & Openings
Villa Viva, Hamburg: Wasserbett 2.0
Innovatives Hotel, das sich der Wohltätigkeit verschrieben hat.
Konzepte & Openings
The Cristal Room, Hongkong: Echtes Glanzstück!
Exquisite französische Küche von Anne-Sophie Pic mit asiatischen Akzenten in einem schillernden Ambiente.
Konzepte & Openings
Cédric Grolet Café, Paris: Zum Vernaschen
Kunstvolle französische Patisserie sowie klassische und originelle Getränke.
Konzepte & Openings
Asia meets America: das steckt hinter Shiso-Burger
Nach Berlin, Paris und Lissabon eröffnet Shiso-Burger nun die erste Filiale in Wien. Das erfolgreiche Burgerkonzept verbindet den klassischen amerikanischen Burger mit asiatischer Finesse.
Konzepte & Openings
Sternekoch Jürgen Wolfsgruber eröffnet „Das Tschecherl“
Sein Sparkling Bistro ist mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. In seinem neuen Konzept serviert Jürgen Wolfsgruber aber bodenständige, österreichische Kost.
Konzepte & Openings
Erfolgs-Gastrokonzept Zuma kommt nach München
Zuma und die Rocco Forte Hotels machen gemeinsame Sache. Zuma-Erfinder Rainer Becker und Hoteldirektor Florian Steinmaier exklusiv über den Deutschland-Start.
Konzepte & Openings
Künstler eröffnen erstes Queer-Hotel
Das Künstlerpaar Io Tondolo und Itshe Petz startet inmitten einer traumhaften Bergkulisse das erste queere Hotel Österreichs.
Konzepte & Openings
Wiener Traditions-Café eröffnet in München
Bald kommen Fluggäste am Flughafen München "Franz Josef Strauß" in den Genuss von Süßem aus Wien.