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Neuer Küchenchef in Münchner VINOTHEK by Geisel
Benedikt Arps ist der neue Küchenchef in der beliebten VINOTHEK by Geisel in München
Konzepte & Openings
Bekannte Wiener Cocktailbar-Betreiber wagen Neustart
Die bekannten "Roberto"-Bars in Wien mussten nach Konkurs schließen. Jetzt starten Roberto und Alexandra Pavlovic-Hariwijadi mit einer Daydrinking-Bar neu durch.
Experten-Tipps
Pacossieren®: Gewinn durch Lebensmitteleffizienz
Mit dem Pacojet kannst du das Maximum aus deinen Zutaten herausholen, Food Waste reduzieren und Überschüsse in Gewinn verwandeln.
News
Der Sansibar-Küchenchef und das Geheimnis hinter dem umsatzstärksten Einzelrestaurant Deutschlands
5000 Essen pro Tag – und das auf einem Level, das seinesgleichen sucht: Die Sansibar auf Sylt ist ein Phänomen, das seit fünf Jahrzehnten Maßstäbe…
News
Die beliebtesten Restaurants der Welt: Wo die Wartelisten am längsten sind
Um in den Genuss gewisser Restaurants zu kommen, braucht man viel Geduld. Und zwar bis zu vier Jahre lang. Der Grund: Sie sind so beliebt…
News
Guide Michelin macht Eissalon zum Sternerestaurant
Das Restaurant Minimal in Taiwan hat einen Michelin-Stern bekommen. Der Twist: Hier wird ausschließlich Eis serviert.
News
Guide Michelin vergibt 2025 erstmals Sterne in Quebec
Neben Vancouver und Toronto werden ab nächstem Jahr auch in der Provinz Quebec Michelinsterne vergeben.
Careers
NOVUM Hospitality stärkt Führung: Samira Said wird CEO
Samira Said wird zur neuen Co-CEO von NOVUM Hospitality und übernimmt gemeinsam mit ihrem Bruder David Etmenan die strategische und operative Führung der Hotelgruppe.
News
Zwei-Sterne-Koch Matthias Diether sorgt für 180° Wandlung im Hangar-7
Der estnisch-deutsche Spitzenkoch Matthias Diether aus dem weltberühmten Restaurant 180° verwöhnt im September die Gäste des Ikarus mit einem Zwei-Sterne-Menü.
News
Ein Leben im Sternenhimmel: Dieser Mann besuchte alle 3-Sterne-Restaurants der Welt
Betrachtet man die schiere Anzahl der mit drei Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurnats auf der Welt, scheint es unmöglich, sie alle zu besuchen. Ein Mann hat es…
Careers
Neuer Küchenchef im Tannenhof bringt reichlich Sterne-Erfahrung
Nach zwölf Jahren im Drei-Sterne-Restaurant The Table übernimmt Dennis Ilies am Arlberg von Top-Chef Gustav Jantscher.
Experten-Tipps
So wertschätzend zeigen sich die Deutschen beim Trinkgeld
Trinkgeld zu geben, ist ein wesentlicher Bestandteil der gastronomischen Kultur in vielen Ländern. Doch wie sieht es in Deutschland aus?