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People
Julian Hofbauer: Der Herzblutige
Mit welchem Handicap der erst 24-jährige Shootingstar Julian Hofbauer den wohl kreativsten und härtesten Kochwettbewerb Europas gewonnen und gleichzeitig den Grundstein für die neuen JUNGEN…
Rezepte
Rezept: Weißer Spargel im Walnussblatt | Karpfenbauch | Imperial-Kaviar | Miso Panna Cotta
Rezept von Thomas Dorfer, Landhaus Bacher, Mautern a.D.: Weißer Spargel im Walnussblatt | Karpfenbauch | Imperial-Kaviar | Miso Panna Cotta
News
Das große Comeback: Österreichs erster Gastro-Tag in Bildern
Österreichs Gastro darf heute endlich wieder aufsperren! Wie der erste Tag läuft? Heinz Reitbauer, Barbara Eselböck und Thomas Dorfer gewähren uns einen exklusiven Einblick.
Artikel
JUNGE WILDE: Brich die Langeweile
JUNGE WILDE! Das sind nicht nur engagierte Köche unter 30, passionierte Regelbrecher mit ultimativen Antithesen zur kulinarischen Langeweile – das ist vor allem der kreativste…
News
„Habe nie gekocht, um es irgendwelchen Männern zu zeigen!“: Lisl Wagner-Bacher im großen Talk
40 Jahre ist es her, dass sie vom Gault Millau zu Österreichs erstem „Koch des Jahres“ gekürt wurde: Im sehr persönlichen Talk blickt Elisabeth „Lisl“…
News
Eindrucksvolle JRE-Erfolge bei den Rolling Pin.Awards 2023
Bei den Rolling Pin.Awards haben Mitarbeiter der Gastronomie und Hotellerie die Möglichkeit, die besten und innovativsten Köche, Sommeliers, Sous Chefs, Gastronomiekonzepte u.v.m. zu küren. Einmal…
People
Der JUNGE WILDE 2019 Florian Wörgötter kehrt in die Heimat zurück
Der JUNGE WILDE 2019 Florian Wörgötter hievt mit seinem Vater das alteingesessene Familiengasthaus im weststeirischen Ligist in neue Sphären. Warum er dafür bei einem der…
People
Gault Millau macht Thomas Dorfer zum „Koch des Jahres“
ROLLING PIN exklusiv: Ende September wird Thomas Dorfer von Gault Millau zum Koch des Jahres ausgezeichnet. Lesen Sie hier, was der Starkoch zum Titel sagt!
News
ROLLING PIN Awards Österreich 2019: Das sind die Gewinner
Österreichs Gastronomie und Hotellerie hat gewählt: Das sind die Gewinner der ROLLING PIN Awards 2019.
Careers
Spitzen-Sommelière kommt ins Salzkammergut
Die ehemalige Chef-Sommelière des Landhaus Bacher wird die neue "Head of Wine and Service" bei der Gröller Hospitality.
Artikel
Das furiose Comeback der Rookies of the Year
Nach einer kurzen Pause feierte der Azubi-Wettbewerb Rookie of the Year auf der Rolling Pin.Convention in Graz ein furioses Comeback: Sechs großartige Finalisten ­zeigten, was…
People
Sommelier Battle – Sebastian Russold und Katharina Gnigler
Sebastian Russold, „Deutschlands bester Sommelier 2021/22“ vom Kölner Weinkeller und Katharina Gnigler, Chefsommelière im Landhaus Bacher, lassen kein Blatt vorm Mund, wenn es um die…
Rezepte
Herz und Leber von Nuart’s Milchlamm
Rezept Thomas Dorfer, Landhaus Bacher: Herz und Leber von Nuart’s Milchlamm – Lammschmorsaft mit Jalapeños, Holunder-Latwerge und Holunderblüten.
People
Thomas Dorfers größter Fehler
Auch die Grossen der Branche machen nicht alles richtig. Hier erzählen sie von ihren Fehltritten und Rückschlägen, davon, was sie daraus gelernt haben und wie…
People
Wie Lisl Wagner-Bacher die heimische Küche für immer verändert hat
Keine andere hat die österreichische Spitzengastronomie so geprägt wie sie: Lisl Wagner-Bacher. Sie war die erste Köchin, die eine Haube bekam. Mittlerweile hat sie das…

Top Arbeitgeber

Mountain Resort Feuerberg
9551 Bodensdorf, Ossiacher See, Österreich
Aufmerksamer Chef de Rang
Hoteldirektor:in mit starker Präsenz
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Seehotel Grundlsee
8993 Steiermark, Österreich
Chef de Partie
Chef de Partie
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Hotel Post Ischgl
6561 Ischgl, Österreich
Chef Tournant (m/w/d) ab € 3.500,- brutto!
Chef Entremetier (m/w/d) ab € 3.500,- brutto!
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Soulkitchen Group
5020 Salzburg, Österreich
Co-Pilot Küche in Konstanz
Empfangsmitarbeiter in Konstanz
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Gschlössl Murtal
8734 Großlobming, Österreich
Lehrling Koch
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Schloss Gabelhofen
8753 Fohnsdorf, Österreich
Restaurantleitung
Event- & Bankettleitung
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Wirtshaus Steirereck am Pogusch
8625 Turnau, Österreich
Service Mitarbeiter (m/w/d)
Service Lehrling (m/w/d)
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Natur- und Wellnesshotel Höflehner
8967 Haus, Steiermark, Österreich
Direktionsassistent m|w|x
Reservierung
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Landhaus zu Appesbach
5360 St. Wolfgang, Österreich
Chef de Rang
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Hotel Edelweiss
6764 Lech/Zürs, Österreich
Barkellner für die Edelweissbar (m/w/d)
Entremetier oder Gardemanger
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Steirerschlössl
8740 Zeltweg, Österreich
Rezeptionist
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Taubenkobel
7081 Schützen bei Wien am Neusiedlersee, Österreich
Chef de Rang / Commis de Rang
Patissier
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Bio- und Wellnessresort Stanglwirt
6353 Going am Wilden Kaiser, Österreich
Chef de Partie / Entremétier
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Rohrmoser Kocht GmbH
5500 Bischofshofen, Österreich
Patissier/Konditor
Jungkoch
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Naturhotel Bauernhofer
8172 Heilbrunn, Österreich
Chef de Partie - Deine Leidenschaft? Kochen!
Masseur:In - so viel mehr als Streicheleinheiten
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Hotel Alpin Spa Tuxerhof
6293 Tux, Österreich
Barkellner Après Ski (m|w|d)
Commis de Rang (m|w|d)
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Hotel Hochschober
9565 Ebene Reichenau, Österreich
Chef de Partie und Demi Chef de Partie
Stellvertretende Restaurantleitung (m/w/d)
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Schlosshotel Fiss
6533 Fiss/Tirol, Österreich
Salatkoch (m/w/d)
Frühstückskoch (m/w/d)
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Interalpen-Hotel Tyrol
6410 Telfs, Österreich
Commis de Cuisine (m/w/d)
Souschef (m/w/d)
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Neuhaus Zillertal Resort & ElisabethHotel
6290 Mayrhofen, Österreich
Hausdame / Gouvernante (m/w/d)
Masseur:in adults only ElisabethHotel private.retreat
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A-Rosa Kitzbühel
6370 Kitzbühel, Österreich
Bar Manager (m/w/d)
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Lehrieder Catering-Party-Service
90471 Nürnberg - Südoststadt , Deutschland
Koch (m/w/d) zur Aushilfe
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Tirol Lodge Ellmau
6352 Ellmau, Österreich
Hausmeister
Assistant Front Office Manager
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haldensee**** - Naturerlebnis und Wellnesshotel
6672 Nesselwängle, Österreich
Chef de Partie
Commis de Rang
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