Jedes Jahr werden im Rahmen der Rolling Pin Awards Verleihung auch die Top Chefs des Landes geehrt. 

Als Top Chef gelten alle super Köche und Köchinnen des Landes, die es nicht in die 100 Best Chefs geschafft haben, trotzdem aber zumindest 2x nominiert wurden.

Auch das soll natürlich seine Anerkennung finden, denn ihr seid SPITZE!

Um den Zusammenhalt der Top-Chefs zu fördern, hat sich Rolling Pin ganz bewusst gegen ein Ranking und für eine Liste von A-Z entschieden.

Die Liste der Top-Chefs Germany stellt somit die Next Gen der 100 Best Chefs dar und zeigt gleichzeitig die enorme Qualität, Vielfalt, Tradition und Innovationskraft der heimischen Gastronomie.

 

 

Alex, Domenik
Gasthof Alex
Weißenbrunn | Bayern

Ammon, Michael
Gasthaus Jakob
Perasdorf | Bayern

Angermann, Lisa
Frieda
Leipzig | Sachsen

Arnecke, Erik
Philipp Soldan
Frankenberg | Hessen

Bachofer, Bernd
Bachofer
Waiblingen | Baden-Württemberg

Barnhusen, Stefan & Pape Daniel
Residenz Heinz Winkler
Aschau im Chiemgau | Bayern

Baumann, Sonja & Scheffler Erik
NeoBiota
Köln | NRW

Baur, Christian
Schwarzer Adler
Vogtsburg | Baden-Württemberg

Berger, Florian
Gabelspiel
München | Bayern

Berger, Nikodemus
Bonvivant Cocktail Bistro
Berlin | Berlin

Berlin, Franz
Berlins Krone
Bad Teinach-Zavelstein | Baden-Württemberg

Bernhard, Stéphan
Le Jardin de France
Baden-Baden | Baden-Württemberg

Birndt, Rico
June
Übersee | Bayern

Blonkowski, Marcus
Genuss-Atelier
Dresden | Sachsen

Bodamer, Daniel
Brothers
München | Bayern

Borst, Harry
Borst
Maßweiler | Rheinland-Pfalz

Brandl, Stephan
Leos by Stephan Brandl
Bad Kötzting | Bayern

Brockel, Herbert
Brockel Schlimbach
Nideggen | Nordrhein-Westfalen

Bruegel, Felix
Koch & Kellner
Nürnberg | Bayern

Brundobler, Quirin
Das Grace
Flensburg | Schleswig-Holstein

Buderath, Klaus & Wittek Benedikt
Seestern
Ulm | Baden-Württemberg

Burkhardt, Nico
Gourmetrestaurant Nico Burkhardt
Schorndorf | Baden-Württemberg

Bürmann, Kevin
Haebel
Hamburg | Hamburg

Campolattano, Federico
Eichhalde
Freiburg im Breisgau | Baden-Württemberg

Carturan, Roberto
Alfredo
Köln | Nordrhein-Westfalen

Cihlars, Sebastian
Schattbuch
Amtzell | Baden-Württemberg

Corona, Daniele
Schloss Filseck
Uhingen | Baden-Württemberg

Czmok, Filip
Bembergs Häuschen
Euskirchen | Nordrhein-Westfalen

Dal-Ben, Daniel
1876 Daniel Dal-Ben
Düsseldorf | Nordrhein-Westfalen

De Jong, Randy
Kesselhaus
Osnabrück | Niedersachsen

Denninger, Fabian
Entenstuben
Nürnberg | Bayern

Derfuß, Harald
Hotel Die Halde
Oberried | Baden-Württemberg

Desch, Frederik
Laudensacks Gourmet-Restaurant
Bad Kissingen | Bayern

Diekjobst, Jan
Jan’s Restaurant
Detmold | Nordrhein-Westfalen

Dinter, Alexander
5
Stuttgart | Baden-Württemberg

Disch, Steffen
Kuro Mori
Freiburg | Baden-Württemberg

Dittrich, René
Alt Wyk
Wyk (Föhr) | Schleswig-Holstein

Dobler, Norbert
Dobler’s
Mannheim | Baden-Württemberg

Dyllong, Michael
The Stage
Dortmund | Nordrhein-Westfalen

Ehinger, Gunter
Diva
Scharbeutz | Schleswig-Holstein

Elstermeyer, Tom
Iko
Osnabrück | Niedersachsen

Fabbri, Marcello
The First
Blankenhain | Thüringen

Fäth, Stefan
Jellyfish
Hamburg | Hamburg

Fauster, Martin
Wolfshöhle
Freiburg | Baden-Württemberg

Feckl, Franz
Landhaus Feckl
Ehningen | Baden-Württemberg

Feix, Denis
Marburger Esszimmer
Marburg | Hessen

Fenzl, Sabrina
MIND by sabrina fenzl
Markt Indersdorf | Bayern

Ferber, Philipp
The Duchy
Düsseldorf | Nordrhein-Westfalen

Fischer, Cornelia
Überfahrt
Rottach-Egern | Bayern

Fleischmann, Christian
Cheval Blanc
Illschwang | Bayern

Fodor, Zsolt
Solo DU
Bischofswiesen | Bayern

Frankenbach, Johannes
Jean
Eltville | Hessen

Freitag, Björn
Goldener Anker
Dorsten | Nordrhein-Westfalen

Fridén, Peter
PURS Asian Streetfood
Andernach | Rheinland-Pfalz

Friedrich, Hendrick
Weinstock
Volkach | Bayern

Förster, Marcel
Agata’s
Düsseldorf | Nordrhein-Westfalen

Füting, Aljoscha
Nobelhart und Schmutzig
Berlin | Berlin

Gabel, Felix
KAI 3
Hörnum (Sylt) | Schleswig-Holstein

Gallein, Benjamin
VOTUM
Hannover | Niedersachsen

Gamba, Mario
Acquarello
München | Bayern

Garkisch, Stephan
Bieberbau
Berlin | Berlin

Gaul, Mirko
taku
Köln | Nordrhein-Westfalen

Georgiev, Daniel
Ratsstuben
Haltern | Nordrhein-Westfalen

Gerber, Thomas
Oswalds Gourmetstube
Teisnach | Bayern

Giar, Philippe
Villa Merton
Frankfurt | Hessen

Gilles, Thomas
Clostermanns Le Gourmet
Niederkassel | Nordrhein-Westfalen

Grainer, Christian
Christians Restaurant
Kirchdorf | Bayern

Grams, Lennart
Stolper Fährkrug
Stolpe | Mecklenburg-Vorpommern

Grieshaber, Patrick & Hofmann Robin
Kuno 1408
Würzburg | Bayern

Grimmer, Martin
Keidenzeller Hof
Langenzenn | Bayern

Grom, Jason
die burg
Donaueschingen | Baden-Württemberg

Häge, Hans
Hotel Gasthof zum Bad
Langenau | Baden-Württemberg

Hahn, Nicholas Patrick
Cookies Cream
Berlin | Berlin

Halbedel, Rainer-Maria
Halbedel’s Gasthaus
Bonn | Nordrhein-Westfalen

Hallmann, Sarah
Hallmann & Klee
Berlin | Berlin

Hämmerle, Cliff
Hämmerle’s Barrique
Blieskastel | Saarland

Haug, Ralf
freustil
Binz | Mecklenburg-Vorpommern

Hauk, Thorsten
Villa Mittermeier
Rothenburg ob der Tauber | Bayern

Hauptvogel, Robert
Sendig’s Wintergarten
Bad Schandau | Sachsen

Heimann, Ulrich
Gourmet Restaurant PUR
Berchtesgaden | Bayern

Heldmann, Fabian
Der Zauberlehrling
Stuttgart | Baden-Württemberg

Helfesrieder, Fritz
Storchen
Bad Krozingen | Baden-Württemberg

Helzle, Philipp
Jungborn
Bad Sobernheim | Rheinland-Pfalz

Herp, Felix
Hegel Eins
Stuttgart | Baden-Württemberg

Hettinger, Andreas
Délice
Stuttgart | Baden-Württemberg

Hillejan, Andreas
Das Marktrestaurant
Mittenwald | Bayern

Hohlwein, Alexander
360 Grad
Limburg | Hessen

Hoppe, Alexander
Shiraz
Wuppertal | Bayern

Hummel, Stefan
Die Gourmet Stube
Duggendorf | Bayern

Huppert, Michael
Hupperts
Stuttgart | Baden-Württemberg

Hübner, Thomas
Alte Überfahrt
Werder | Brandenburg

Iken, Eike
Petit Amour
Hamburg | Hamburg

Jadischke, Eric
Gourmetrestaurant Silberstreif
Südharz | Sachsen-Anhalt

Jakobi, Lukas
Zwanzig23
Düsseldorf | Nordrhein-Westfalen

Kähler, André
The O’Room
Heringsdorf | Mecklenburg-Vorpommern

Käppeler, Dominik
Showroom
München | Bayern

Kaiser, Christoph
Jacobi
Freiburg | Baden-Württemberg

Kaiser, Constantin
L’étable
Bad Hersfeld | Hessen

Kaiser, Joachim
Meyers Keller Joachim Kaiser
Nördlingen | Berlin

Kammermeier, Michael
Restaurant Ente im Hotel Nassauer Hof
Wiesbaden | Hessen

Karasev, Vadim
Veles
Nürnberg | Bayern

Karr, Julian
KARRisma
Lindau | Bayern

Kauper, Sebastian
Kaupers im Kapellenhof
Selzen | Rheinland-Pfalz

Kazda, Marcel
garbo
Eggenstein-Leopoldshafen | Baden-Württemberg

Kebschull, Markus
Seesteg – Das Restaurant
Norderney | Niedersachsen

Keiling, Lars
Friedrich
Osnabrück | Niedersachsen

Kettner, Jürgen
Kettner’s Kamota
Essen | Nordrhein-Westfalen

Klein, Daniel
KOOK 36
Deggendorf | Bayern

Klink, Vincent & Neth Jörg
Wielandshöhe
Stuttgart | BW

Knebel, Ralph
Erbprinz
Ettlingen | Baden-Württemberg

Koch, Jürgen
Laurentius
Weikersheim | Baden-Württemberg

Köpp, Jürgen
Landhaus Köpp
Xanten | Nordrhein-Westfalen

Kreus, Maximilian
St. Benedikt
Aachen | Nordrhein-Westfalen

Krogmann, Stephan
HILMAR
Aerzen | Niedersachsen

Kucher, Florian
Kucher’s Gourmet
Darscheid | Rheinland-Pfalz

Kuhn, Malte
Maltes hidden kitchen
Baden-Baden | Baden-Württemberg

Kunkel, Sebastian
Zirbelstube
Nürnberg -Worzeldorf | Bayern

Kuntzsch, Konstantin
Mizar
Würzburg | Bayern

Kunz, Alexander
Kunz
Sankt Wendel | Saarland

Kurgan, Sascha
Skykitchen
Berlin | Berlin

Kux, Laurin
BOK
Münster (Westfalen) | Nordrhein-Westfalen

Lacher, Heiko
ANIMA
Tuttlingen | Baden-Württemberg

Lang, Simon
Sartory
Augsburg | Bayern

Lange, Eberhard
Hugos
Berlin | Berlin

Leise, Joshua
Mural
München | Bayern

Leist, Björn
BjoernsOx
Dermbach | Thüringen

Lobentanzer, Dominik
restaurant/271
Burghausen | Bayern

Lorenz, Maximilian
maximilian lorenz
Köln | Bayern

Lurz, Kay
Oettinger’s
Fellbach | Baden-Württemberg

Lösche, Thomas
Zur Tant
Köln | Nordrhein-Westfalen

Maerz, Benjamin
Maerz
Bietigheim-Bissingen | Baden-Württemberg

Maier, Jan & Becker, Tobias
maiBeck
Köln | Nordrhein-Westfalen

Malathounis, Joannis
Malathounis
Kernen | Baden-Württemberg

Mathis, Valery
Erno’s Bistro
Frankfurt | Hessen

Mayer, Alexander
Atlantic
Hamburg | Hamburg

Meier, Stefan
ZweiSinn
Nürnberg | Bayern

Menchon, Eric
Le Moissonnier Bistro
Köln | Bayern

Merkle, Thomas
Merkles Restaurant
Endingen | Bayern

Metzger, Erik
Gasthof Krone
Waldenbuch | Baden-Württemberg

Meyer, Jörn
Schote
Essen | Nordrhein-Westfalen

Mießner, Stephan
Elements
Dresden | Sachsen

Mitschele, Benjamin
Alte Liebe
Augsburg | Bayern

Moser, Maximilian
Gourmetrestaurant Aubergine
Starnberg | Bayern

Neugebauer, Stefan
Schwarzer Hahn
Deidesheim | Rheinland-Pfalz

Neumann, Toni
Villino
Lindau | Bayern

Neuschmid, Alois
Haubentaucher
Rottach-Egern | Bayern

Niemann, Lutz
Orangerie
Timmendorfer Strand | Hessen

Nouri, Wahabi
Piment
Hamburg | Hamburg

Nöthel, Sven-Niklas & Baaske Timo
mod by Sven Nöthel
Duisburg | Schleswig-Holstein

Oae, Masaru
Masa Japanese Cuisine
Frankfurt | Nordrhein-Westfalen

Oos, Alexander
Wein- & Tafelhaus
Trittenheim | Rheinland-Pfalz

Pape, Markus
Meisenheimer Hof
Meisenheim | Rheinland-Pfalz

Pavic, Vjekoslav
Die Brasserie
Pirmasens | Rheinland-Pfalz

Petermann, Roy
Wullenwever
Lübeck | Schleswig-Holstein

Philipp, Michael
Philipp
Sommerhausen | Bayern

Philippi, Markus
Casala – das Restaurant
Meersburg | Baden-Württemberg

Pilz, Raimar
Genuss-Apotheke
Bad Säckingen | Baden-Württemberg

Pletsch, Daniel
Weinsinn
Frankfurt | Hessen

Prüßmann, Sebastian
Restaurant Sansibar
Sylt | Schleswig-Holstein

Quendler, Michael
Die Mühlenhelle
Gummersbach | Nordrhein-Westfalen

Rademacher, Marlon
La Cuisine Rademacher
Köln | Nordrhein-Westfalen

Raub, Daniel
Genießer Stube
Friedland | Niedersachsen

Reber, Hans-Harald
Rebers Pflug
Schwäbisch Hall | Baden-Württemberg

Reis, Michael Simon
Johanns
Waldkirchen | Bayern

Reisch, Julius
Esszimmer
Schwendi | Baden-Württemberg

Rennhack, Marc
Sterneck
Cuxhaven | Niedersachsen

Rickert, André & Löhl Patrick
Bidlabu
Frankfurt | Hessen

Rink, David
OX casual fine dining
Darmstadt | Nordrhein-Westfalen

Rottner, Valentin
Waidwerk
Nürnberg | Bayern

Ruggaber, Steffen
Lamm Rosswag
Vaihingen | Baden-Württemberg

Russo, Benedetto
Carmelo Greco
Frankfurt | Hessen

Rüssel, Harald
Rüssels Landhaus St. Urban
Naurath | Rheinland-Pfalz

Sablotny, Enrico
Pottkind
Köln | Nordrhein-Westfalen

Sauer, Christian
Lech-Line
Landsberg am Lech | Bayern

Saul, Andreas
Bandol sur Mer
Berlin | Berlin

Schaffrath, Andreas
La Bécasse
Aachen | Nordrhein-Westfalen

Scherle, Jörg
Zur Weinsteige
Stuttgart | Baden-Württemberg

Schiller, Mike
Schiller’s Manufaktur
Koblenz | Rheinland-Pfalz

Schlachter, Simon
PAVO
Pfronten | Bayern

Schlaipfer, Michael
Michael’s Leitenberg
Frasdorf | Baden-Württemberg

Schmidt, Maximilian
Roter Hahn
Regensburg | Bayern

Schmidt, Edmund
Werners Restaurant
Gernsbach | Baden-Württemberg

Schmitt, Tobias
Favorite
Mainz | Rheinland-Pfalz

Schocke, Maximilian
Schockes Küche
Birkweiler | Rheinland-Pfalz

Schröer, Dirk
Weinschänke Schloss Groenesteyn
Kiedrich | Hessen

Schubert, David
Kochzimmer
Potsdam | Brandenburg

Schunack, Klaus
Kuultivo
Leipzig | Sachsen

Schwabe, Danny
Masters
Blankenhain | Baden-Württemberg

Schwarz, Manfred
Schwane 1404
Kirchheim an der Weinstraße | Rheinland-Pfalz

Schwingshackl, Erich
Schwingshackl Esskultur
Bernried | Bayern

Schwitzer, Cedric
Céderic Schwitzer’s Gourmet-Restaurant
Waldbronn | Baden-Württemberg

Schäfer, Oliver
Le Temple
Neuhütten | Rheinland-Pfalz

Schöberl, Gerald
Bagatelle
Trier | Rheinland-Pfalz

Schöneich, Benjamin
Brogsitter
Bad Neuenahr-Ahrweiler | Rheinland-Pfalz

Seyfried, Frank
Park Restaurant Bremen
Bremen | Bremen

Simon, Elmar
Balthasar
Paderborn | Nordrhein-Westfalen

Speyer, Max
BROW. modern brewery
Leonberg | Baden-Württemberg

Spitzner, Karl Nikolas
Spitzner
Münster | Nordrhein-Westfalen

Stahl, Christian
Winzerhof Stahl
Auernhofen/ Simmershofen | Bayern

Staudenmayer, Cédric
Cédric
Weinstadt | Baden-Württemberg

Stehr, Holger
Admiral
Weisenheim | Rheinland-Pfalz

Stein, Philipp
Steins Traube
Mainz | Rheinland-Pfalz

Stein, René
Tisane
Nürnberg | Bayern

Steska, Christian
Christian & Friends Tastekitchen
Fulda | Hessen

Stolle, André
The Lisbeth
Hamburg | Hamburg

Stolte, Florian
1789
Baiersbronn | Baden-Württemberg

Stolze, Matthias
Ostseelounge
Dierhagen Ostseebad | Hamburg

Strauss, Peter A.
Ess Atelier Strauss
Oberstdorf | Bayern

Sturm-Willms, Christian
Yunico
Bonn | Nordrhein-Westfalen

Sugimoto, Atsushi
Aska
Regensburg | Bayern

Syrbe, Sebastian
zeit / geist
Weingarten | Baden-Württemberg

Szabo, Steffen
Le Frankenberg Fine Dining
Weigenheim | Bayern

Tauschek, Marcel
Mountain Hub Gourmet
München | Bayern

Tress, Simon
1950
Hayingen | Baden-Württemberg

Unger, Benjamin
St. Andreas
Aue- Bad Schlema | Sachsen

Urru, Claudio
Alte Baiz
Neuhausen | Baden-Württemberg

Vogel, Florian
Camers Schlossrestaurant
Hohenkammer | Bayern

Vogel, Philipp
Orania
Berlin-Kreuzberg | Nordrhein-Westfalen

Wachter, Dominik
Wachter Foodbar
Prien | Bayern

Wagenbach, Florian
Silberdistel
Ofterschwang | Bayern

Waibel, Markus
Gourmetrestaurant „fine dining RS“
Salach | Baden-Württemberg

Wawryk, Brian
Traube Blansingen
Efringen-Kirchen | Baden-Württemberg

Weber, Felix
Hofstube Deimann
Schmallenberg | Nordrhein-Westfalen

Weghofer, Martin
Main Tower
Frankfurt | Hessen

Wehmann, Heinz Otto
Landhaus Scherrer
Hamburg | Hamburg

Weigang, David
Verbene
Koblenz | Rheinland-Pfalz

Weigel, Christopher
Clara Restaurant im Kaisersaal
Erfurt | Thüringen

Werner, Eric
Astrein
Köln | Nordrhein-Westfalen

Weyers, Tobias
Hannappel
Essen | Nordrhein-Westfalen

Wickboldt, Tom
Kulmeck
Heringsdorf | Mecklenburg-Vorpommern

Widmann, Andreas
Ursprung
Königsbronn | Baden-Württemberg

Wiedmer, Nicolai
Eckert
Grenzach-Wyhlen | Baden-Württemberg

Wilbrand, Alejandro & Christopher
Zur Post
Odenthal | Nordrhein-Westfalen

Wimmer, Manuel
Gourmet Restaurant im Karner
Frasdorf | Bayern

Windhösel, Gerd
Hirsch
Sonnenbühl | Baden-Württemberg

Wirbel, Peter
midi Restaurant & Markt
Sankt Ingbert | Saarland

Wissmann, Jörg
Jae Restaurant
Düsseldorf | Nordrhein-Westfalen

Wohlfeld, Thomas
Handwerk
Hannover | Niedersachsen

Wolf, Josef
Eisenbahn
Schwäbisch Hall | Baden-Württemberg

Wonka, Christian
Wonka
Nürnberg | Bayern

Wuhrer, Johannes
Falconera
Öhningen | Baden-Württemberg

Yakushchenko, Igor
TAWA YAMA
Karlsruhe | Baden-Württemberg

Zeidler, Steven
Bricole
Berlin | Berlin

Zeigner, Raik
Ich weiß ein Haus am See
Krakow am See | Mecklenburg-Vorpommern

Zörner, Jonas
GOLVET
Berlin | Berlin