Alles zu "Fisch"

Marco Müller aus dem3-Sterner Rutz in Berlin serviert Birkentee mit Stockbrot, Forelle und Kohlrabi

Phillip Rachinger vom Genießerhotel Mühltalhof in Oberösterreich bringt Radieschen im Campari Sud, Forellenbauch mit Gerstenmiso

Rezept: Forelle, Birkensud, Mispelcreme

Rezept von Heiko Antoniewicz: Forelle, Birkensud, Mispelcreme.

Rezept: Hechtsuppe

Rezept von Heiko Antoniewicz: Hechtsuppe mit Haferwurzel und fermentiertem Senf

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R&S Gourmets: Im Auftrag der Besten

Als Partner für erstklassige Lebensmittel brilliert R&S Gourmets auch mit einem umfangreichen Frischfischsortiment. Kunden profitieren dabei von einem einzigartigen Logistikprozess.

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Buntbarsch: Der Allrounder am Herd

Der weltweit größte Buntbarschhersteller Regal Springs zeigt, wie man diesen nachhaltig gefarmten Fisch grandios zubereitet – Rezepte aus erster Hand inklusive.

Wie die Meerestraube Moai Caviar neue Kulinarik-Welten eröffnet

Der Kresse-Experte Marc Bonsmann, Country Manager DACH von Koppert Cress, über die Auswirkungen der Coronakrise auf Produzenten und darüber, warum sie sich gerade jetzt nicht…

Fisch aus dem 3D-Drucker: Ein Wiener Start-up macht’s möglich

Struktur, Konsistenz und Farbe stimmen: Beim Wiener Start-up Legendary Vish kommt das Lachsfilet dem Original erschreckend ähnlich. Hergestellt hat es ein 3D-Drucker.

Wie die Kowalkes das Fischereihafen Restaurant zur Institution machten

Die Rolling Stones, Lady Diana und Sylvester Stallone waren schon zum Essen im Fischereihafen Restaurant. Dirk Kowalke führt das Hamburger Traditionslokal als Nachfolger seines legendären…

Wie Anton-Georg Maier auf den Malediven Wunder vollbringt

Vom Schulabbrecher zu einem der gefragtesten F&B Director der Welt: Für das Cheval Blanc Randheli – das zum Luxuskonzern Moët Hennessy – Louis Vuitton gehört…

Konzepte & Openings

Fischbude 2.0: Wie zwei Hamburger das Fischbrötchen revolutionieren

Fancy Fish Food im Schiffscontainer: die Hamburger Quereinsteiger Burhan Schawich und Samet Kaplan erfinden mit dem Underdocks die Fischbude neu.

Gebeizter Saibling mit mariniertem Spargel und Lardo

Rezept von Martin Steinkellner, Restaurant Steirerschlössl, Zeltweg: Gebeizter Saibling mit mariniertem Spargel und Lardo

Rezept: Thunfisch und Artischocke

Rezept von Fabian Günzel, Restaurant Aend, Wien: Thunfisch und Artischocke.

Mother Earth: Orangenpinie | Fermentierte Zwiebel | Gurke | Schwarze Bohnen | Räucheraal | Wacholderbeerenbrot

Rezept von Maksims Cekots, Max Cekot Kitchen, Riga, Lettland: Orangenpinie | Fermentierte Zwiebel | Gurke | Schwarze Bohnen | Räucheraal | Wacholderbeerenbrot

Rezept: Saibling | Gurkensalat | Sauerampfer | Grüner Rhabarber | Österreichische Ponzu-Sauce

Rezept von Philip Rachinger, Mühltalhof, Neufelden: Saibling | Gurkensalat | Sauerampfer | Grüner Rhabarber | Österreichische Ponzu-Sauce

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Top Arbeitgeber

Naturhotel Bauernhofer

8172 Heilbrunn, Österreich

Chef de Partie - Deine Leidenschaft? Kochen!

Masseur:In - so viel mehr als Streicheleinheiten

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Schloss Gabelhofen

8753 Fohnsdorf, Österreich

Restaurantleitung

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Soulkitchen Group

5020 Salzburg, Österreich

Co-Pilot Küche in Konstanz

Co-Pilot Küche in Konstanz

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Interalpen-Hotel Tyrol

6410 Telfs, Österreich

Bademeister-Assistent:in (m/w/d)

Spa-Rezeptionist in Teilzeit (m/w/d)

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Hotel Post Ischgl

6561 Ischgl, Österreich

Chef Entremetier (m/w/d) ab € 3.500,- brutto!

Koch Mitarbeiterverpflegung (m/w/d) - € 3.500.- brutto

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Rohrmoser Kocht GmbH

5500 Bischofshofen, Österreich

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Landhaus zu Appesbach

5360 St. Wolfgang, Österreich

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Tirol Lodge Ellmau

6352 Ellmau, Österreich

Assistant Front Office Manager

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Bio- und Wellnessresort Stanglwirt

6353 Going am Wilden Kaiser, Österreich

Maître d’hôtel / Restaurantleitung Hotelrestaurant

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Steirerschlössl

8740 Zeltweg, Österreich

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Seehotel Grundlsee

8993 Steiermark, Österreich

Restaurantleitung

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Natur- und Wellnesshotel Höflehner GmbH

8967 Haus, Steiermark, Österreich

Direktionsassistent m|w|x

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7081 Schützen bei Wien am Neusiedlersee, Österreich

Chef de Rang / Commis de Rang

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Hotel Hochschober

9565 Ebene Reichenau, Österreich

Stellvertretende Restaurantleitung (m/w/d)

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Wirtshaus Steirereck am Pogusch

8625 Turnau, Österreich

Service Mitarbeiter (m/w/d)

Koch Lehrling (m/w/d)

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A-Rosa Kitzbühel

6370 Kitzbühel, Österreich

Bar Manager (m/w/d)

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Lehrieder Catering-Party-Service

90471 Nürnberg - Südoststadt , Deutschland

Commis de Cuisine (m/w/d)

Koch (m/w/d) zur Aushilfe

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haldensee**** - Naturerlebnis und Wellnesshotel

6672 Nesselwängle, Österreich

Masseur/Masseurin (m/w/d)

Rezeptionist/in mit Reservierungstätigkeit

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Mountain Resort Feuerberg

9551 Bodensdorf, Ossiacher See, Österreich

Aufmerksamer Chef de Rang

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Hotel Alpin Spa Tuxerhof

6293 Tux, Österreich

Abwäscher (m|w|d)

Barkellner (m|w|d)

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Gschlössl Murtal

8734 Großlobming, Österreich

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Neuhaus Zillertal Resort & ElisabethHotel

6290 Mayrhofen, Österreich

Masseur:in adults only ElisabethHotel private.retreat

Entremétier (m/w/d) in Vollzeit

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Schlosshotel Fiss

6533 Fiss/Tirol, Österreich

Oberkellner (m/w/d)

Demi Chef de Partie (m/w/d)

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