Konzepte & Openings

Marriott International unterzeichnete eine Vereinbarung mit Grandi Immobili Italiani. The Ritz-Carlton in Bellagio wird das Debüt der Marke in Italien sein und soll 2026 eröffnet…

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Neueröffnung: Fora Hotel Hannover by Mercure

Seit dem 1. Februar 2023 ist das Fora Hotel Hannover by Mercure Teil des Hotelportfolios von Accor in Deutschland.

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The Peninsula London: So luxuriös wird das neue Hotel der legendären Marke

The Hongkong and Shanghai Hotels kündigte ein außergewöhnliches Milliardenprojekt an: Das neueste Haus ihrer Luxus-Hotelmarke The Peninsula wird an einer der prestigeträchtigsten Adressen Londons eröffnen.

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Restaurantkette The ASH kommt nach München

The ASH Restaurant & Bar kommt in die bayerische Landeshauptstadt. Die Eröffnung ist für Juli 2023 geplant.

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Israel trifft Mexiko: Ariel Schiffs Amano Group eröffnet Amigo Cohen in Berlin

Mexikanisch-israelische Fusionsküche aus der Feder von Chefkoch Shimon Peretz wartet ab Mitte März im neuen Restaurant Amigo Cohen. Das einzigartige Konzept startet im 2021 eröffneten…

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Starkoch Paul Pairet eröffnet erstes Restaurant in Paris

Paul Pairet, dessen 3-Sterne-Restaurant "Ultraviolet" in Shanghai als eines der teuersten der Welt gilt, kommt zurück in die Stadt, in der für ihn alles begann.

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Luxushotel The Amauris eröffnet in Wien

Aus dem ehemaligen The Ring wurde ein völlig neu gestaltetes Boutique-Luxus-Hotel mit dem Namen The Amauris Vienna. Das gastronomische Konzept umfasst das Gourmetrestaurant Glasswing und…

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Restaurantkette Alex sichert sich Zollhaus der Dreiländergalerie

Mitchells & Butlers hat mit dem Betreiber der Dreiländergalerie in Weil am Rhein einen langjährigen Mietvertrag unterzeichnet. Ende 2023 soll das 39. "Alex" in Deutschland…

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Ana Ros eröffnet Pop-up Bistro in Best Western Ljubljana

Preisgekrönte Sterneküche hält Einzug in das Best Western Premier Hotel Slon in Sloweniens Hauptstadt.

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Vegane Burger-Kette Swing Kitchen kommt nach München

Die Schillingers machten sich einen Namen als Vorreiter der veganen Gastronomie. Jetzt eröffnen sie die erste "Swing Kitchen" in München. Und das mit einem neuen…

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Luis‘ Gardens: Innovatives Konzept mit Indoor-Farming erobert Kaprun

Der Hotelier Benedikt Roos macht mit seinem Restaurantkozept Luis' Gardens in Kaprun Indoor-Farming erlebbar.

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Beliebte Wiener Pizzeria eröffnet Standort in Niederösterreich

Nach dem Erfolg zweier Standorte in Wien expandiert die Pizzeria "l'autentico" nach Wiener Neustadt. Das Restaurant setzt auf authentische Pizza Napoletana.

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Georgeous Smiling Hotels eröffnet erstes voco Hotel in Wien

Die Georgeous Smiling Hotels sind auf Wachstumskurs: Im dritten Quartal 2023 geht das voco Prater Vienna by IHG an den Start.

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Banh Mi & Bubbles: Modernes Konzept bringt Schwung in die Stuttgarter Restaurant-Szene

Ausgerechnet in der Corona-Krise eröffnete Marcel Wanek sein Restaurant in Stuttgart. Und das mit einem ausgefallenen Konzept, das keineswegs Erfolg garantierte. Wie es doch geklappt…

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Spitzenköche-Trio eröffnet Wirtshaus „Putz und Stingl“ in Steyr

Lukas Kapeller, Michael Schlöglhofer und Andreas Priestner bringen frischen Wind in die oberösterreichische Gastroszene.

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Josef Donhauser eröffnet Walters Restaurant

Der Wiener Gastronom und Caterer Josef Donhauser eröffnete im Jänner 2023 ein neues Restaurant in Zusammenarbeit mit der Walter Group.

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Erster Blick in Europas größten Foodhub Manifesto Market Berlin

Der Manifesto Market Berlin mit 22 Restaurants und 4 Bars hat eröffnet. Erste Bilder und alles über das Konzept, das Restaurants mit regionaler und internationaler…

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Falkensteiner Hotel Montafon feierlich eröffnet

Nach zweieinjalbjähriger Planungs- und Bauphase eröffnete das Falkensteiner Hotel Montafon im Dezember. Bei der offiziellen Eröffnungsfeier wurden nun die Schlüssel übergeben.

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Starbesetzte Neueröffnung von Nobu in Dubai

Nobu-Gründer Nobu Matsuhisa und Meir Teper feierten am Wochenende die große Wiedereröffnung des Restaurants im Atlantis, The Palm, mit einer exklusiven Gästeliste von Kendall Jenner…

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Neues Konzept für Berg-Restaurant „Die Kanzlerin“ by Hermann Andritsch

Erst im Dezember wechselte der Villacher Küchenchef Hermann Andritsch auf den Berg. Nun enthüllt er ein neues Kulinarik-Konzept.

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Das plant Spitzenköchin Ana Ros im neuen Jahr

Eine der besten Köchinnen der Welt wird 50. Den Meilenstein feiert sie mit einer neuen Eröffnung in Ljubljana.

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Neueröffnung „Kelsen“ – Feine Küche im Hohen Haus

Erstmals gibt es im neu renovierten Parlament in Wien ein für die Öffentlichkeit zugängliches Restaurant. So speisen künftig Parlamentarier und Gäste.

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Ein Blick in das erste Super Mario Restaurant in den USA

Wo Chef Toad Burger mit Schnurrbart serviert: In Hollywood kann man nun essen wie im Pilzkönigreich.

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Massimo Bottura bringt Sternerestaurant „Torno Subito“ in die USA

Der itlienische 3-Sterne-Koch Massimo Bottura eröffnet ein neues Restaurant in den USA.

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Noonbar: Memori-Macher eröffnen neue Ramen-Bar in Graz

Heute eröffnete mit der Noonbar das vierte Restaurant der Moriwano Group im Raum Graz.

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Debüt für JW Marriott Hotel in Berlin

Neu in der Hauptstadt: JW Marriott gibt die Eröffnung seines ersten Hotels in Berlin bekannt.

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Aus Hotel Rosengarten wird AllpenParks Hotel & Apartment Taxacher

Simon Taxachers 5-Sterne-Hotel Rosengarten, der renommierte Genusstempel des Haubenkochs in Kirchberg, wird 2023 um- und ausgebaut.