Hotel MOOONS Vienna holt Restaurantgruppe TressBrüder ins Boot
Biozertifiziertes Essen rund um die Uhr gibt es ab April 2025 im Boutiquehotel MOOONS Vienna. Das neue gastronomische Konzept ist in Zusammenarbeit mit den TressBrüdern – der Restaurantgruppe um Bio-Spitzenkoch Simon Tress und seine drei Brüder – entstanden. Unverändert bleibt die Rooftop-Bar des Hotels.
Biozertifiziertes Essen rund um die Uhr gibt es ab April 2025 im Boutiquehotel MOOONS Vienna. Das neue gastronomische Konzept ist in Zusammenarbeit mit den TressBrüdern – der Restaurantgruppe um Bio-Spitzenkoch Simon Tress und seine drei Brüder – entstanden. Unverändert bleibt die Rooftop-Bar des Hotels.
Fernab von Schnitzel- und Mehlspeisen-Seligkeit präsentieren die TressBrüder im MOOONS kreative und zeitgemäße Küche, die Mensch und Natur in den Mittelpunkt stellt. Die Gerichte von Bio-Sternekoch Simon Tress kommen fertig zubereitet ins MOOONS und erhalten dort von geschulten Mitarbeitern den letzten Schliff. Das reduziert den Bedarf an hauseigenen Köchen und gewährleistet ein gleichbleibend hohes kulinarisches Niveau.
In der neuen Bar des MOOONS Vienna genießen Hotelgäste und externe Besucher bei sanften Lounge-Beats den ganzen Tag über ein vielseitiges, raffiniert komponiertes Speisenangebot. Aus frischen Bio-Produkten handwerklich zubereitet, umfasst die Karte überwiegend vegetarische und vegane Gerichte, aber auf Wunsch auch Leckerbissen mit Bio-Fleisch aus nachhaltiger Zucht. So kommt als Vorspeise zum Beispiel Frischkäse-Nougat im Kokosmantel mit eingelegten Radieschen, Paprika-Zwiebel-Chutney und Kräuterdip auf den Tisch (10,50 Euro), gefolgt von Kräuter-Linguine mit getrockneter Tomate, Kapern, Gemüsepüree und Jus (15,50 Euro) oder auch Rinderragout mit orientalischen Aromen (17,50 Euro). Sein individuelles Menü kann sich der Gast nach Belieben aus mehreren Komponenten selbst zusammenstellen. Vier bis fünf eigens kreierte Signature-Drinks ergänzen die Getränkekarte.
