Auf der Getränkekarte finden sich neben japanischen Tees und vietnamesischen Kaffeespezialitäten auch klassische österreichische Weine sowie Naturweine und asiatische Biere.
Asia meets America: das steckt hinter Shiso-Burger
Nach Berlin, Paris und Lissabon eröffnet Shiso-Burger nun die erste Filiale in Wien. Das erfolgreiche Burgerkonzept verbindet den klassischen amerikanischen Burger mit asiatischer Finesse.
Februar 23, 2024 | Fotos: Shiso Burger
Teriyaki Sauce statt Ketchup, Thunfisch-Patty statt Rindfleisch. Die deutsche Kette Shiso-Burger haucht dem klassischen Burger mit asiatischem Twist neues Leben ein. Dass das Konzept sehr gut ankommt, beweisen die zahlreichen internationalen Standorte.
Am 16. Februar hat nun eine Filiale in Wien eröffnet.
Teriyaki Sauce statt Ketchup, Thunfisch-Patty statt Rindfleisch. Die deutsche Kette Shiso-Burger haucht dem klassischen Burger mit asiatischem Twist neues Leben ein. Dass das Konzept sehr gut ankommt, beweisen die zahlreichen internationalen Standorte.
Am 16. Februar hat nun eine Filiale in Wien eröffnet.
Die außergewöhnlichen Kreationen
Worauf darf sich ein Gast hier nun also freuen?
Die Burger-Buns erinnern ein bisschen an die beliebten asiatischen Bao-Buns und werden im typischen Bambus-Körbchen serviert. Burger-Varianten gibt es viele: Neben den kreativen asiatisch-inspirierten Fisch-Burgern, veganen oder vegetarischen Optionen mit Tofu oder Pilzen, gibt es auch Klassiker wie Hamburger und Cheeseburger.
Besonders beliebt ist der koreanisch inspirierten Bulgogi-Burger mit gegrillten Rindfleischstreifen in Kimchi Marinade, verfeinert mit Chili Mayo und Teriyaki Sauce.
Dazu kann man sich zwischen Kimchi, Edamame, Pommes entscheiden – oder einfach alles bestellen.
Die beiden Gründer des Franchise-Konzepts, Than Tam Nguyen und Khai Hien Tien, beide aus Vietnam stammend, brachten ihre Idee 2013 nach Deutschland. Ihr Ziel: Burger-Liebhabern eine Fusion aus westlichen Burgern und fernöstlicher Küche zu bieten.
„Wer gerne Burger isst und die Vielfalt der asiatischen Aromen schätzt, findet bei uns die perfekte Kombination“, betonen die Gründer.
