News

Bei Rolling Pin findest Du die besten und heißesten News der nationalen und internationalen Gastronomie und Hotellerie.

Spanien und Portugal: Guide Michelin 2021 erscheint im November

Demnächst dürfen sich Spanien und Portugal über die Veröffentlichung des renommierten Restaurantführers Guide Michelin freuen. Die große Gala steigt Ende November in der Hauptstadt Madrid.

EU-Kommission erlaubt staatliche Reisegutschein-Garantie in Deutschland

Die EU-Kommission genehmigt die Regelung für deutsche Reisegutscheine als Alternative zur Barauszahlung.

Hotelgäste vermeintlich zu laut: Paar wird gewalttätig

Ein Paar fühlte sich von lärmenden Hotelgästen belästigt. Um dem Tumult ein Ende zu setzen, griffen die beiden zu fragwürdigen Methoden.

Münchner Kaffeehauskette San Francisco ist insolvent

Die San Francisco Coffee Company musste für ihre Filialen Insolvenz anmelden – nun werden Investoren gesucht.

Hygiene-Skandal: Maus-Befall in Kantine eines Gesundheitsministeriums

Das Gesundheitsministerium in Düsseldorf gerät aufgrund eines außergewöhnlichen Verstoßes gegen die Hygienevorschriften in die Schlagzeilen: In der Kantine wurde eine Maus gefunden.

Ministerium veröffentlicht Corona-Leitfaden für Tourismusbranche

Der Tourismussektor steht zurzeit vor besonderen Herausforderungen – ein Leitfaden soll Tourismusbetrieben Orientierung im Umgang mit Covid-19-Verdachtsfällen und tatsächlich Infizierten geben.

Berlin: Das ist die neue General Managerin im Hotel am Steinplatz

Andrea Ludy führt als General Managerin nun das Hotel am Steinplatz in Berlin .

Corona-Virus: BIP sinkt in Österreich um 12,8 Prozent

Aufgrund des Corona-Lockdowns und des stagnierenden Konsums bricht Österreichs Wirtschaft um 12,8 Prozent ein. Besonders stark betroffen ist der Handels- und Dienstleistungssektor, zu dem Tourismus…

Sarah Wiener: Politik nicht schuld an Insolvenz

Nach der coronabedingten Insolvenz meldet sich die renommierte Fernsehköchin Sarah Wiener zu Wort.

Burger-Riese Five Guys expandiert nach Österreich

Die US-amerikanische Fastfood-Kette Five Guys erweitert ihr Burger-Imperium und eröffnet die erste Dependance in Wien.

100 BEST CHEFS: Vote jetzt für deinen Favoriten

Der härteste Branchenaward der Gastronomie und Hotellerie geht in die nächste Runde: Das Voting für die 100 BEST CHEFS Germany ist eröffnet.

Italien: Eine Milliarde Euro für die Gastronomie

Aufgrund der Corona-Pandemie sind in Italien zurzeit rund 30 Prozent der Köche ohne Arbeit, die Gastronomie rechnet mit finanziellen Verlusten in Milliardenhöhe. Nun greift die…

Das ist das neue Corona-Kurzarbeitsmodell in Österreich

Die österreichische Regierung hat am Mittwoch gemeinsam mit den Sozialpartnern ein neues Kurzarbeitsmodell beschlossen – es soll ab 1. Oktober gelten.

3000 Euro Strafe für McDonald’s-Besuch

Weil drei Freunde in Australien unerlaubterweise gemeinsam zu McDonald’s unterwegs waren, müssen sie nun eine saftige Strafe bezahlen.

Bayern: Bußgeld bei Corona-Verstößen nun fünf Mal so hoch

Nachdem sich auf einem Gemüsehof in Bayern ein Corona-Cluster abzeichnete, drohen den Betrieben bei Verstößen gegen die Hygienemaßnahmen nun höhere Zahlungen.

Jeunes Restaurateurs: Starker Restart der Gastro-Betriebe nach Corona-Lockdown

Trotz der schwierigen finanziellen Schieflage vieler Gastro-Betriebe vermeldet die Gastronomen-Vereinigung Jeunes Restaurateurs eine positive Bilanz der ersten Wochen.

Bayern: Corona-Inferno unter Erntehelfern geht in die nächste Runde

Auf einem Gemüsehof in Bayern wurden 174 Erntehelfer in Sammelunterkünften mit dem Corona-Virus infiziert – der gesamte Betrieb steht unter Quarantäne.

Corona-Virus: 5-Sterne-Luxustempel in Amsterdam kassiert zwei Millionen Euro Mietzuschuss

Das W-Hotel in Amsterdam hat die gerichtliche Finanzschlacht um einen Mietnachlass gewonnen. Das Resultat: Ein finanzieller Zuschuss im sage und schreibe sechsstelligen Bereich.

Macht der Maschine: Millionenmetropole Peking setzt auf automatisiertes Roboter-Service in der Gastro

Futuristisches Gastronomie-Konzept der Superlative: Mit Servier- und Koch-Robotern will die chinesische Hotpot-Kette Haidilao das Restauranterlebnis revolutionieren.

JUNGE WILDE 2020: Die Vorfinalisten stehen fest

Europas härtester U30-Kochwettbewerb geht in die nächste Runde: Wir präsentieren die Vorfinalisten für die JUNGEN WILDEN 2020.

Acht Infektionen in Hotels in St. Wolfgang

Der Krisenstab des Landes Oberösterreich meldete Freitagfrüh 8 Infektionen in zwei Hotels im Tourismushotspot am Wolfgangsee.

Moderator Johannes B. Kerner wird Gastronom

Der Hamburger TV-Moderator und Publikumsliebling Johannes B. Kerner plant offensichtlich eine vegane Lifestyle-Marke inklusive einer Restaurantkette aufzubauen.

Simon Petutschnig und Juan Amador: Zwei Küchenlegenden kochen auf Mallorca

Four-Hands-Dinner par Excellence: Sterne-Legende Juan Amador setzt Ende Juli gemeinsam mit Simon Petutschnig im Restaurant Fera in der mallorquinischen Hauptstadt Palma den kulinarischen Horizont in…

Urlaub auf Staatskosten: Japan zahlt Touristen bis zu 50 Prozent ihrer Reise

Japan will dem durch die Corona-Pandemie zum Erliegen gekommenen Tourismus auf die Sprünge helfen – und greift dabei zu ungewöhnlichen Mitteln.

Sarah Wiener insolvent

Die deutschösterreichische Unternehmerin, Fernsehköchin, Autorin und Politikern musste für ihre Restaurants und das Catering Insolvenz anmelden.

Rosin, Hirschberger und Gerstner mit neuem TV-Format

Raus aus der Corona-Falle: Das neue TV-Format auf Kabel eins rund um Quotenbringer Frank Rosin soll junge Gastronome vor dem sicheren Ruin retten.

Stadt Wien klagt gegen Airbnb

Um die Vermietung von Gemeindewohnungen zu verhindern, setzt die Stadt Wien rechtliche Schritte gegen die Buchungsplattform Airbnb.

Volksverhetzung, Bedrohung und Antisemitismus: Staatsanwaltschaft ermittelt gegen Attila Hildmann

Vegan-Koch Attila Hildmann gerät immer stärker ins Visier von Polizei und Staatsanwaltschaften: Es geht um den Verdacht auf Volksverhetzung, Bedrohung und Verharmlosung des Holocausts. Und…

Villa Sehmer verkauft: Klaus Erfort kocht weiterhin in Saarbrücken

Für die Villa Sehmer mit dem Restaurant Gästehaus Erfort wurden Käufer gefunden. Sterne-Legende Klaus Erfort bleibt und kocht trotz des Besitzer-Wechsels auch weiterhin für seine…

2611-2639 von 6873